等差不多了，就可以捞出丸子放入冷水里洗去浮沫，再放入漏勺内，沥干水分。
炒锅置旺火上，倒入高汤、盐，调好口味。把煮到九成熟的丸子放入锅中，添加一些小青菜烧开，最后撒上一些香油，芹菜末和香菜末，牛肉丸子汤就做好了。
看看刚出锅的牛肉丸，热气腾腾的，叶清先捞出三个牛肉丸，给吴彬夫妻一人分了一个。
早就想吃吃看牛肉是什么味道的叶瑛，也顾不得牛肉丸子还烫嘴，随便吹了吹，绝对要先咬一口再说啦。
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