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第811章 有人来上门

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这不,小梁氏的大弟收获了一石紫薯,就先送来三十多斤给叶清。

紫薯除了具有红薯所含的营养外,而且还富含硒元素和花青素,可以补眼的。

其中,硒被称为“抗癌大王”,容易被人体吸收

所以吃紫薯不但不会有害,还有许多好处。

叶清先将紫薯蒸熟捣烂,然后将一些发酵了的老面放进面粉中,再倒入冷却的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);

将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发,现在是初秋,还是比较热的,如果在放在灶台上,受点热气,一般发酵半个时辰足够了。

将发酵大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;再将面团先分成等大的小面团。

取一个小面团用手搓成10厘米左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心;

将其余5个小剂子按扁,擀成厚圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片做成花瓣形状叠加;

用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可;

将做好的玫瑰花卷生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上一刻钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸熟透就可以了。

出锅的时候,再稍微凉凉,吃的时候不至于看着过分的喧软膨胀变形。

林晴晴看见这么可爱的紫色花朵般的花卷,忍不住先要了一个吃。

很快叶清又做了一道猪肝菠菜汤,一碟麻辣三鲜丝,剁椒炒空心菜梗,豆豉青椒炒银鱼干。

再搭配上厨娘熬好的小米粥,一顿简单的早饭就做好了。

刚吃过早饭,叶清想着趁天不热,就去了叶瑛店里。

她离开半个时辰之后,有个三十多岁的男子就到了钱府的门口,神色有些焦急,想进去又踌躇不前。

守门的门房看到他,跟他问了话,他又不说找谁,不过看他那着急的样子,门房也没喝骂赶人,告诉他若是等人出来,就站远点。

那人一直在外面站了个把时辰,最后觉得太热了,就躲在树荫底下。

望着大门口又不过来。

门房觉得他古古怪怪的,也懒得搭理他了。

这时,从外边


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