切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要沉没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
咸鱼茄子煲
材料：咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎；
做法：
1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分；
2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。
……………………
窝阔吉~福云快气疯了，手指着霍子孟狂叫道。
他没想到这几个人看见官差居然是这样的反应，和他想象的差距太大。
但自己自己这边人多势众，还怕了他不成？
“嘿嘿，今日我算长见识了，我都没敢称爷，你算什么狗屁玩意，敢在我面前鼻子插葱，装大象。”
霍子孟冷声道，而后踹了一脚绿花蛤蟆——窝阔吉~福云。
“砰！”
啊！
一声惨叫，接着霍子孟，脚尖再一挑，窝阔吉福云直接就被霍子孟给踹飞了出去。
窝府的家丁挥舞着拳头也冲了上来，但一个个全都被霍子孟给踢在地上，不停打滚。
“你们居然真敢动手？好啊，真是吃了熊心豹子胆了！”中年捕头怒吼一声，唰的拔出佩刀就朝霍子孟胳膊砍去。
叶清的脸色顿时一变，手微动，就要发动手腕上的“千叶翎”。
这个时候，钱君宝却突然按住了她的手，对她摇了摇头道：“放心，子孟能应付得来。”
爬起来的窝阔吉~福云，呲牙咧嘴，大少爷脾气马上发作了，见几个捕快已经把霍子孟和钱多多围住了，于是指着一直站在后面的钱君宝和叶清。
气势汹汹的说道：“来人啊，马上把那个胖女人和那个小白脸给抓起来！抓到他们的重重有赏。”
听到这句话，刚才被霍子孟踹倒的那些家丁顿时一拥而上。
钱君宝放开了叶清的手，“娘子，下手轻一点。”
然后他淡定的
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