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第一百九十九章 麦收饭

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使得出来。

像这样的人,自然是不能得罪的,可也不好亲近。夏老爷子是将这个度掌握的很好。今天孙四儿这样的举动,在一般人看来有些不大好接受,但在于孙四儿,却似乎是并不带什么恶意的。

所以,夏至也就没坚持让小树儿按照自己的方法行~事。

卸完了麦子,陈家老爷子、夏三叔还有陈家大哥和陈家二哥又赶车回了地里,小树儿继续留在晾晒场上,夏至还将大青给小树儿做伴儿。

要说看守什么东西,大青正好派上用场。

留下了大青,夏至则是带着小黑鱼儿先回家来。

晌午的饭,大家吃的都很实惠,但也比较简单。而晚上这顿饭,就要做的丰盛一些。因为吃了晚饭,大家就要歇了。这一夜的养精蓄锐,明天还要起个大早继续抢收。

因为吃过晚饭不用去干活了,所以晚饭是可以多吃些荤腥的。

今天晚上,夏至和夏老太太商量决定炖豆角、打烀饼。主食和主菜一锅出来,烀饼里浸入炖豆角的香气,更加美味。

为了抢收,夏至早就去临水镇上买了肉回来,她不仅买了五花肉,还买了一大块的排骨。炖豆角必须要猪肉,如果再加上一些排骨,那就更美味了。

夏老太太和田氏早已经将饼坯都准备好了,豆角也摘洗干净,掰成了段。夏至和小黑鱼儿一到家,这菜立刻就下了锅。

夏老太太又跟夏至商量,打算再做两个菜。夏至就提议做两个凉菜,一个拍黄瓜,一个酸辣土豆丝。

说到会的菜式,以及论起做凉菜来,夏老太太自认是比不上夏至的,所以就都交给夏至来做。拍黄瓜自然很简单,只要将蒜泥和调味汁弄好了,就没有错的。至于酸辣土豆丝,这却是夏至比较喜欢吃的一道菜了。

刚好伏天夏老爷子挖了一些土豆出来,刚挖出来的新鲜土豆那是相当好吃的,而且也非常容易去皮。

将土豆皮去干净,切成细丝,然后放进水里洗去表面上多余的淀粉,之后入热水锅中烫熟。然后再将土豆丝捞出来,放进凉水里迅速冷却。

这样的土豆丝口味比较爽脆,再用蒜泥水,花椒、麻酱、茱萸粉、秋油等调味之后,就成功了。

这道菜味美价廉,夏至几乎百吃不厌。

其实,夏至几乎喜欢一切土豆做出来的菜肴。刚才的炖豆角里就加了土豆。土豆炖豆角,也是北镇府一道比较有名地方菜来着。到了伏天,家家户户都会这么吃,一直要吃到豆角拉架。


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