补给也是一个非常惊人的数量。那些停靠补给的商船最需要补充的食物，越来越多的是鲜肉、活羊和活牛，而不是一般的农产品。因为新鲜蔬菜和水果在热带洋面上极易腐烂而不能多带、多储存，而谷物和酒类等商品一般是在价格最低廉的口岸采购，而不会平白耗费太多的金银，在价格相对昂贵的南非各港口采购。
在近十余年来，平均每年的泊于南非各个港口的商船多达一百二十余艘，仅活羊一项每年就需供应近一万只。此外，上岸休整的旅客和住在港口的商人和当地居民也会消费大量肉类。
供应如此规模市场的大批牛羊从哪里来?
荷兰人的开普殖民据点，在最早时期，是由当地经营牧业的科伊人提供的。而齐国人的各个港口据点所需的牛羊，则来自周边半农半牧的班图人和科萨人。
在南非地区，一般而言，牲畜数量会成为当地土著衡量社会财富的标准，成为他们社会经济最重要的组成部分。不论是荷属开普殖民地附近的科伊人，还是齐国控制地境内的班图人，都十分爱惜牲畜，除祭祀用牲畜外，一般不常宰食，为维持牲畜繁殖，也不愿过多地出售牲口。
当地土著把剩余牲畜同外国人交换，只是为了满足生活上和生产上必要的需求，比如换取铜、铁金属，还有日常所需的衣物、香料、酒类，因而对荷兰人和齐国人所提供的奢侈物、玻璃珠子等稀罕玩意的需求量有限。
但是，对那些到来的殖民者而言，与当地土著进行牲畜交易是完全是一项一本万利的生意。收购一只羊仅需支付给土著人五十克烟叶和两百克铜丝，或者两把小刀，即使是收购一头牛也只不过支付三百克烟叶或者几大把香料，约值2块汉洲银元，而转手卖给那些补充物资的商船，则售价高达12-15块汉洲银元，净赚500%—600%的利润。
在南非地区殖的荷兰人和齐国人为了最大限度掠夺附近土著部落的牲畜，采取一切卑鄙手段，以摧残人的身心的烈性酒和烟草，诱骗从未接触过烟酒的土著人上瘾，使烈酒和烟草成为土著人大批消耗的奢侈品。这些外来者通过这些“交换手段”，从土著人手中攫得大批牲畜。
在开普半岛附近地区的科伊人部落的牲畜开始迅速减少。到了最近几年，这种交换“贸易”变成了东印度公司对科伊部落的“索贡”行动。这使得科伊部落想方设法逃避与荷兰人的牲口交易，部落头人一见白人到来，就会把牲畜藏起来或赶进深山。
随着科伊人牲畜资源枯竭，荷兰人一边向邻近的齐
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