姜念在田庄里待了一会儿，看着天色逐渐变暗，她也就准备回家。回家时还提了一些棒子骨、猪蹄和牛肉回家。
因为每次送过来的猪都是十几二十头。棒子骨猪蹄这些都很多，猪头、猪脚、猪下水会送去铺子里做卤味。棒子骨也会拿一些去熬高汤，但是棒子骨挺多的，一时半会儿就用不完。
所以姜念离开之前吩咐张家人和朱管事，“我看棒子骨和背脊骨已经装了一大箩筐，放久了也不新鲜，你们待会儿给做活儿的人都分一分。一家子分上两三根回去熬汤，天儿冷，喝一点热汤也舒服。”
姜念顿了顿：“如果剩得多。也给工坊干活的人分一点。”
朱管事说好。
交代好后，姜念准备走，走到门口听到张翠花的声音。“东家，你前儿个刚才让做的腊肉和香肠已经弄好了。你现在拿回去吗？”
姜念回过神，差点把这件事给忘了，“要拿。”
“我把这事儿给忘记了。”姜念无奈好笑。“你们帮我搬到牛车上。”
“好的东家。”张翠花他们赶紧回屋。将做好的香肠和腊肉搬了出来。香肠有一百多斤，腊肉也有五六十斤。
其实今年姜念都没有再做腊肉卖给刘管事，因为许多人家都会自己腌肉，虽然味道比不过。但是大家觉得也不稀奇，所以今年姜念就做了一些留着自己家里吃。
姜念带着香肠和腊肉回了家。挂在厨房库房的窗户边上，既能通风，也不用担心被风吹得焦干！像风干牛肉一眼咬都咬不动。
“娘，你怎么去了这么久？”豆芽被辣过的眼睛还是红彤彤的，还微微有点发肿，这是哭过的后遗症。
“我去县城找了陶泥。”姜念说着将陶泥和工具这些拿了出来，放到正院里的一间空屋子里：“我们待会儿吃过晚饭来做陶人。”
豆芽惊喜极了，伸手戳了戳泥巴，“娘，它是软软的。”
姜念：“泥巴当然是软的呀。”
豆芽伸出手就去捏泥巴，跃跃欲试说道：“娘，要怎么做的呀？”
“等吃过晚饭再来。”姜念走出房间，去厨房里让厨娘今晚上煮一个香肠，其他的菜看着办。
她洗了洗手，又将牛肉拿了出来，这一次她拿了几百斤牛腱子肉，打算全部做成牛肉干，做这么多，应该足够支撑吃到过年之后。
等码好味道放好，厨房也将香肠做好了，香肠的香味直接飘了出去，让所有人都忍不住咽起了口水，原来香肠闻着就这么香
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