长脖子越发来了精神。大蒜是提前剥好的，只见赛饕餮点着了火，一块白玉猪油抛下去，大圣闹龙宫般润好锅，倒尽了残油之后，重新在另一个备料碟中挖出一勺猪油放入，透过油脂融化的缕缕青烟，清晰可见锅底点点晶莹油润的白点……
有人喊：“咦？怎地这猪油不化？”
麦希明却墨眸一凝，惊异道：“这是……羊脂玉？猪油里藏了玉石？？”
啪的打了个一点不响的响指，林小麦说：“老板好眼力。菌子多毒性，传统的做法是大蒜去毒，双保险的做法是大蒜炒过之后，以银子试毒……但是银有一样毛病，遇热即硫化变黑，那就没法子使用了。于是又有一门冷僻法子，是寻了一种藏地冷玉来，那玉石遇毒即变青色，玉与菌子同炒，至菌子毒性消解，玉石又会从青色变回雪白。因着这种奇异属性，所以这种玉又叫——涤心玉。”
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