的年轻人说：“五月重壳四月出，天上神仙坐不稳……秋姐，既然有缘分让我看到这只五月艾叶蟹，就命中注定让我吃了它，大家那么熟，就匀给我们嘛。”
看起来略带哨牙的微胖妇人就是秋姐了，她脸上挂着笑容，温和且坚决地说：“不行啊，这只艾叶蟹是今天早上在我老家蟹田里意外发现的，统共也一点点……我答应了留给别人的……哎呀，细妹啊，你来啦！”
从那两个年轻人跟前走过去，回了个善意笑容当打招呼，林佳茵注意力随即转到了秋姐身上：“秋姐我听到了，你要留给我的好东西就是艾叶蟹？哇，那我可真的是有食神了！”
紧跟在她身后，程子华探究地看着那粗瓷酱色的大陶缸：“以我们北半球的气候而言……四月适合吃虾，九月才适合吃螃蟹，现在这个季节吃蟹，那是壳厚肉瘦，没什么吃头吧？”
花架下面站了这么些人，顿时显得逼仄起来。秋姐看了一眼那两个年轻人，微微一笑道：“好啦，正主来了。你们二位下次请早啦……都说了想吃什么提前跟秋姐说了，你不说，半路来截胡，没这个道理啊。”
打发走俩年轻人，林佳茵苍蝇搓手手地凑上前：“秋姐，让我看看那艾叶蟹？”
一边拿起抄网
往水缸下探，秋姐眼光就看向了林佳茵身后的程子华：“后生仔，听你这说话口音，不像本地人？知道四月虾九月蟹，也就是识家了……你说得对，现在天时才刚开始热，还没到吃蟹的时候，唯独是我们乡下的艾叶蟹是例外。整个洋城里懂得吃艾叶蟹的，不超过十家人……”
程子华说：“艾叶蟹到底是什么？”
“这不就是了。”秋姐把网兜提出来，也不用手套，伸手进网兜里抓住那壳尖钳子圆的螃蟹，捏着蟹腹轻轻一提，亮给了程子华看，“壳身尖，腹如锯，钳圆脚粗，艾叶出时滋味好。这种蟹喜欢在岸上捕食，抓这种蟹，要在蟹田附近潮湿的地方，拨开草丛就可以见到， 所以又叫‘喜见青’……”
她动作娴熟，那螃蟹的大钳子兀自挥舞，却奈不得秋姐半分何。程子华一看之下，忍不住拿出手机拍照，边拍边问：“秋姐，这艾叶蟹看着个头不大，应该没什么肉吃吧？要怎么吃它？”
秋姐笑嘻嘻地说：“这种蟹呢，最喜欢跟植物为伍了……既然叫做‘喜见青’，那就让它做个‘牡丹花下死’的风流蟹。”
林佳茵很是赞同地点头，说：“原来是做牡丹百花蟹啊……那今天就劳烦秋姐了！一个菜不够的哦，今天还有
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