之后不会掉落大块的碎片，而是藕断丝连地连在罐身上，确保了食客可以放心食用。”
略有些自豪地挺直了背脊，肥仔明微微点头：“林小姐说得没错，秋姐一开始首创这道菜的时候，使用老鸭腿、野兔腿、鳄鱼腿三种肉撕成细丝后打碎，重新绞成肉柳。再以小炒皇的手法翻炒出锅……一开始的时候是放在普通的碟子上菜，以炸金篮为底。在那位老先生建议下，改用了陶罐，风味果然有所进步。奈何陶罐不方便夹菜，秋姐就琢磨出这么个法子来，才有了今天的‘瓮***’——炒三春。”
看了一眼喃喃重复着“瓮***”四个字的程子华，林佳茵微微一笑，说：“老板，趁热吃吧。这道菜煞费苦心的保留热度，就是为了保持锅气香味不散。嗯……麻烦上两个米饭？炒菜嘛，还是得配饭吃。”
肥仔明爽快答应着，转身走了。程子华夹了一箸炒三春送入口中，仔细品味，眉头轻轻一拧：“不对啊……除了这三个肉的味道之外，这道菜里是不是还加了什么别的东西？”
林佳茵打了个完全不响的响指，声调不自觉地提高：“哈，没错。开到荼靡花事了，怎能不用荼蘼珠？荼蘼花广泛生长在南方，品种很多，采集三种可以食用的荼蘼花，提取出花露精华，做
成荼蘼珠。荼蘼有个好处，能够承香收味，而且跟肉味特别相宜……我那会儿调皮，特意到后厨看过，在翻炒三春火最旺的时候，投入荼蘼珠，刹那间荼蘼珠破，荼蘼露滴落，香气四溢，转瞬即散，然后炒三春即成。”
快速打开手机搜索荼蘼花，程子华讶然道：“这种花……国外也有。初夏时节田野上到处都是，极为常见。不过要辨别出能食用的品种，倒是需要一些功夫。”
林佳茵说：“对于一般人来说可能有难度，秋姐家里可是三代中药商，如今药房里卖的中成药，好几个方子都是她们家贡献给国家的呢……其实我姐姐也讨过一些荼蘼珠回家玩儿，用来炒肉确实特别香。”
在备忘录上快速记录着，程子华感到很满意，嘴角上扬：“看来荼蘼露不会太难提取……有意思，太有意思了，植物还能这么玩。”
听他赞赏有加的，林佳茵顿时来了劲，又给程子华夹了一筷子菜，说：“老板，要说花露的用法，那可真的多了去了。你听过十二月花歌么？”
等得知那是本地一首童谣后，程子华摇了摇头，林佳茵唱了一遍，调门颇有些荒腔走板，眼看周围两桌食客不断侧目，已经快速在网上查到了歌词的程子华忙道：“行了，
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