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第一百八十七章 充饥之物,翠玉做包(2)

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后素……乃至咸点甜点……这些老祖宗留下来的规矩顺序,不光是为了嘴巴上说得好听,实际上,也是有一个醒味,尝味,收味,饱腹的起承转合……全都乱套了!要是还在从前的良友饭店,怎么会容许发生这种事情!

徐春娣夹了一个包子,一口咬掉一半,边嚼边以汤水相送:“老三,你的食家毛病,总是改不掉。你以为人人都像你这样穷讲究?自己吃也就算了,还吃到开饭店为止?在友联说这话……简直就是和尚头顶看发型,纯粹挑刺。如果不是他们自掏腰包死保饭店,留住那些老菜谱,现在吃都吃不到啦,还讲究什么先咸后甜先荤后素?”

秋姐又叹了口气,说:“谁不知道阿妈是女人啊——我就说说而已。说一下又不会死人!我也知道这些年,他们已经撑得很不容易啦!知道的,就知道这儿是原来的良友原班人马,原样出品,原汁原味。不知道的,开车路过,也就以为是个普通的乡下农庄,和周围的大排档啊,快餐店啊,是一路货色。算了,不说了,吃包!”

赌气似的拿起一个翠玉包,大口塞入嘴巴里。

林佳茵用新的公筷夹了一个翠玉包给程子华,不料程子华直接伸手拿了一个,说:“大家都用手拿,我也可以用手拿。用不着那么斯文……唔,这种绿色真好看,应该不是用食用色素,那么是用什么法子染的呢?”

因为吃得太急,被包子噎得瞪眼伸脖子的,秋姐灌了一杯茶下去,才能开口说话:“法子多得很,一时半会儿说不清。这个季节,就是用的艾草叶咯。一般的艾草叶用来做青团,当年的良友白案扛把子,二哥李火火用了洋人办法。往包子面团里放了新鲜的橙皮和艾草汁。甫一推出,立刻走红。 你看看这些包子,看起来像普通的发面包,实际上分一层一层的……有好几十层呢!”

林佳茵把一个翠玉包一分为二,小口撕扯着来吃,说道:“这种层层分酥的法子,有个外号叫‘千丝万层,披金戴银’,很受富贵人家妇女欢迎。我记得,秋姐曾经推出过类似的甜点?”

很是有些骄傲地笑了笑,秋姐说:“献丑了,献丑了。从小吃到大,味道是熟悉得不能再熟悉,就想着复刻一下。结果功夫不到家,我最多也就只能分出八层来……倒是白桃泥的馅料,很受附近写字楼的小姑娘们欢迎。每年我都会做一点儿来卖,不过还没来得及发布出去,就被熟客订光了。你要不要?等我做的时候,给你留两盒?”

听见秋姐说有东西给自己,林佳茵立马打蛇随棍上,嬉皮笑脸地说:“好啊好啊!那我不


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