候用面筋来素炒,有时候剁烂了熬成菜羹或者跟牛肉一起熬成双色羹，味道清鲜……真怀念。”
“对于老板来说，那些是不是就是从小怀念的味道呢？”林佳茵问。
程子华抬起头来，眼中飞快地闪过一抹意外，喃喃道：“应该……也算是吧？反正我父母工作很忙，上面也有兄弟，作为幺子。我的母亲很少做饭给我吃，她是个优雅的妇人……”
他骤然降低了说话声调，林佳茵偷偷地睨着他，不好意思地说：“老板，不好意思。我不是故意提起来的。”
程子华说：“哈哈……你别误会。我母亲的厨艺很好，味觉也灵敏。我是兄弟姐妹里面唯一一个继承了她这个优点的，她常说我最像她，特别喜欢我。不过想要把食物做得好吃，就必须舍得花时间和心思，所以家里宁可花钱请专业的厨子来做。我也是赞成这么做的，毕竟我母亲的时间很值钱。”
林佳茵半开玩笑地冲口而出道：“那你天天花时间跟我一起钻街走巷的，我很赚啊！”
肥仔健低声嘟哝道：“过了啊过了啊，老铁你过了啊……”
孰料，程子华斜斜地飞了她一眼，扶了扶眼镜，说：“你是赚了。我在那边的预约午餐，是标价收费的……不过为了开辟新的地方嘛。我是不会计较的啦。”
林佳茵目瞪口呆，傻眼：“……预约收费的午餐？那岂不是跟那股神一样？”
程子华说：“倒是没有那么贵……”
这会儿窗外忽然一阵树影吹动，吹散了原本层层堆叠的乌云，露出一弯明媚月光。林佳茵抬头看着窗外，笑道：“香花菜其实不专门指一种菜，而是一类菜。最最著名的，就是夜香花了，花色浅白香味清淡，可以煲汤，也能够素炒菌肴增香。我不知道老板你在那边的香花菜用的是哪个品种，估计是应该会有些许出入的……具体如何，试过再说。”
肥仔健说：“这儿的香花菜用的是‘忍香花’，因鸭肉性寒，取个收敛的作用。呐——这不就来了。”
六边形的碟子端上桌，一层墨绿厚重的配碟上，六个卷起的去骨鸭掌莹白如玉，在碟子的六个角上闪着冷白光。程子华调整着角度距离，拍了好几张照片， 嘴角泛起一丝笑容：“这造型很有趣啊。有什么意义么？”
等他拍完之后，肥仔健用筷子连同垫底的配碟菜一起把鸭掌卷吧卷吧放到碗里，说：“这就是香花叶啊……来，切开看看……”
肥仔健拿起刀叉，把鸭掌如同切豆腐一样切成三段。只见断面
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