子华摇了摇头说：“这么干太傻了,还是直接啃比较爽快。中餐的乐趣不就是吮吸各种骨头嘛……”
一边说一边随手把那套刀叉放得远远地。
狗仔鸭多汁香浓,翻了翻锅里，发现肉其实不多，程子华倒是发现有不少香料，就问肥仔健道：“阿健，狗仔鸭的名字是怎么来的？”
肥仔健摇头，说：“自古以来人们就这么叫的，我也不知道什么来头，反正这种做法就叫狗仔鸭，但是没有狗的……哈哈哈哈！”
林佳茵却举起手来：“这题我会！”
程子华斜着眼睛看她：“你不要跟我说出那个重庆鸡公煲的典故来啊？”
肥仔健哈哈大笑：“对对，不过我们这儿似乎没有名人叫狗仔，倒是有个非著名海盗张保仔？”
“啪”的一下，一巴掌拍在了桌子上，林佳茵打断俩男士满嘴跑火车的，说：“你们有完没完啊，轮到我说啦……其实这种做法，是从焖狗里移过来的。禾秆燎毛草果焖，一杯烈酒滚三滚……就是这种‘狗仔焖’手段的精髓了。”
“我们家现在就种了草果，从前父亲带着我们去聚餐，惯例就是带新鲜草果去。还被人取笑过，阿茂来吃饭，带棵草，带两条女，稳赚不赔……狗仔焖，据说是从粤西流传过来的……那边从古到今吃狗，但狗为大荤，不是时常有。解放之前到那山里去，捕捉山鼠野味，也都是用这法子。”
程子华听到这儿，就有问题了：“山鼠野味也好，狗……也好，皮肤厚，皮下油脂丰富，才禁得住禾秆明火烧。这鸭子才多大一只，我查过资料，鸭毛还是能另外卖钱的物资……鸭子皮薄，怎么烧？”
似乎早就料到他会有此一问，林佳茵胸有成竹地笑了笑，说：“关键是燎，而不是禾秆啊……那么就不用禾秆呗。干松毛，干蕨草……都是既容易点着火，又是一把火燃尽的好材料。用来烧体型大的动物不行，用来燎鸭子，倒是刚刚好。哦——对了——”
她拖长声音，眼睛滴溜溜地在程子华身上转了一圈，狡黠一笑：“老板你是有钱的国外城里人，没有见过农村里的七星灶，也没有用过柴火松毛来点火。不知道，也不奇怪。”
程子华倒是很老实地一口承认：“对。 我还真没见过。不过你说得是有道理。”
林佳茵还以为他会抢白自己，听见他这么说，顿时感到一拳打在了棉花上，有些无趣，也有些扭捏，不觉挠挠鼻翼，说：“不过我都是听回来的。在西江流域的焖锅系列，确实各有各惹味。纵然如今
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