然
^0^后在闭关锁国仅仅保留十三行一处对外通商的时候，又是一个高峰。但一直以来，我们不都在吸收外来菜的精品，然后不断融合么？”
牛叔还想要说什么，程子华递给他一个眼神，阻止了牛叔，让牛二继续说下去：“原本的粤菜，有没有‘喼汁’？原本的粤菜，有没有鼎湖上素？原本的粤菜，有没有牛柳爽蚝一品鲍？中西视野，杂学调和，不是杂菜，又是什么？——烧烤本是古老烹饪手法，不过旧时古人怕热气，很少吃烧烤。如今满大街代煎中药，即引凉茶，大家压力又大，需要刺激味蕾，我就说我的是粤派烧烤，又如何？”
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