如一。缺点就是……少了炭炉的风味。我只吃过一次不是电炉的烧鸭，不过也不是炭炉，而是……柴炉烧的。」
众人惊讶得异口同声：「柴炉？」
卞兄道：「那岂不是更难掌握火候？！」
「对呀！」麦希明点点头，说，「那是在一个瑞典人开的饭店里，瑞典是森林国家，习惯使用柴火。他用柴火做出烧鸭，还在炉子里加入了新鲜甘蔗，那鸭子外焦里嫩，皮下带着一包油，一咬就喷出来，还带着蔗糖清甜，非常好吃。不过……价格也很贵，大概是这边一只烧鸭的十倍，不对倍的价格。」
卞兄瞠目结舌，惊讶得合不拢嘴来。卞赛眼珠子转了两圈，笑道：「这就是品牌的力量啊——真好赚。就跟我们做落月珊瑚苹果似的，嗯，咱们也不必羡慕别人，只是选择的产品不一样罢了。麦总，我大胆揣测一下，那个瑞典餐厅，一定是当地有名的明星厨师加独立餐厅的组合吧？」
麦希明点了点头说：「卞姐说得再对没有了。不过在国外的话，能经得起那批记者和美食家的轮流挑刺超过三年的餐厅，基本上出品就有所保证的了。甭管合不合口味，功夫和用心，是地道的。说起来……那道柴炉烤鸭，正是厨师从北
到南的尝了我们国内不下十种驰名鸭菜之后，糅合再创作出来适合国外食客口味的菜品。真的很了不起。」
听他这么说，隐约触动了林小麦心事，她垂下眼睛说：「不知道我们国内有没有类似的厨师，来做类似的事情呢……唉，我感觉现在是没有了。满大街的火锅烧烤烤鱼，一水儿固定配方搭配，连找个好的炒菜馆子都越来越难，真是让人灰心丧气。」
麦希明看了她一眼，说：「你那股精神头哪儿去了？不要灭自己威风……如果没有那样的人，我们就去找啊。你忘记了我们的计划了么？」
他的话好像带了无形的力量，一下子充满了林小麦浑身上下，她直起身子来，脸上又有了笑容：「对！这就是我们要做的事情！努力！」
他们同事二人嘀嘀咕咕的，麦希明注意力却一直没有离开那些鸭子。卞赛也加入到帮忙的队伍中去，和卞兄、两个伙计一起把鸭子收回厨房。眼见正要关门上锁，麦希明大声说：「且慢——」
卞赛停了手，疑惑地转过脸来，麦希明问：「卞姐，我可以进厨房看看吗？」
卞兄笑着说：「难道你想来看烧鸭？现在看，看不出什么来的，这样吧，明天一大早早点起来，就可以看个完整过程了。」
被卞兄一
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