把鸭子由下而上，一个一个挂在炉壁上，还细心地翻好身，排列整齐。卞兄说：「我也是机缘巧合碰到的……那个老板早年是跟师傅学出来的，后来北江水倒流，离开了洋城回老家，还拖回来两个大炉子。在亚婆镇上卖烧腊，那时候亚婆镇还有些人，不像现在，年轻人都跑城市里打工去了。」
「慢慢地赚了些钱，又转到清城城区去。一开始外来人没根基，受了些欺负，他坚持了下来，两三年功夫站稳了脚跟。那时候清城人都知道，在城市雕塑后面有一家烧腊店非常好吃。等到子女长大了，他们就全家移民出去了。这些架罉带不走，挂了个红纸在门口转让，那二手商上门收购的时候，我正好路过，看到了这对炉子，合了眼缘，就买下来了。」
一边听，一边露出微笑来，麦希明点头不已地说：「那很好啊。这么说……老板是功成身退，而不是那种经营不佳转让什么的，那很好意头嘛！」
林小麦惊讶了，忍不住看了麦希明一眼，那眼神怪怪的。不过麦希明没发现。
卞兄笑着说：「那可是！这种老板功成身退之后交接棒转让的架罉，可遇不可求啊！当时就连那老板自个儿都跟我说，它们给他带来了发家兴旺的财富，正儿八经的吉祥物。千叮万嘱让我好生对待它们。就连我去找人翻新，那些工人都争着来揽这份活儿，还给我打了个小折扣，意思就是讨个好意头，沾点儿喜气。」
说话间，卞兄手脚麻利地挂好了一炉烤鸭，关上了炉门定好计时器。反身去处理另一炉烤鸭。麦希明自然而然地接过了手推车，把剩下的鸭子推到了卞兄身旁，一副继续充当二传手，谁都别想跟我抢的架势。
配合默契的伙计们已放好了炭火，堆放得很是讲究，木炭青烟冉冉上升，已熏得炉膛有些许烫手。卞兄仍旧木过了一遍，挂好了鸭。封上炉门，说：「接下来就要等了。我们准备了一头可爱的小动物，今天中午加餐。走，去开整。」
穿过了厨房后门，来到后面的晒物场上。林小麦定睛一看，顿时乐了：「这小动物真可爱啊！是石头猪么？」
晒场上，炉炭具备，一个伙计正在往已用钢钎子怼嘴而过，四肢大张的乳猪身上涂抹酱汁。太阳一晒，酱汁的香味越发馥郁，似乎整个晒场都洋溢起了香气。
卞兄说：「不是石头猪，就是普通的小土猪。我老友跟我说，这窝猪里就数它最凶吃最多，整天挤得别的小猪仔吃不上饭。一气之下把它抓来给我，今天索性趁着人多，我们吃了它。」
麦希明
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