细节处理……鱼肠娇嫩，不好掌握火候，佳茵的处理方式绵里藏针一般，真是看不出来，那丫头竟然有如此细心的一面……”
火候已足，酒淋下，锅中升起数寸高的幽蓝火焰来。与此同时，林佳茵舀起满满一大勺白汤，扬手仰腰，汤如白练落入锅中，如白龙压蓝莲，赏心悦目。不过两三分钟功夫，锅中汤呱呱叫着开了，林佳茵迅速关火，说：“鱼头五更汤好了！”
九爷看着程子华，扬了扬下巴，程子华立马回过神来，去灶台上端起还烫手的大碗，给阿叔上菜去……
这时，店里又进来好些客人了。一客到，满客来，也就十来分钟功夫，不大的店面里坐满了食客。点单的声音此起彼落，且没有纸笔，全凭脑瓜子记。程子华一开始还跟着报个名字什么的，到后面彻底乱了，只顾着埋头端盘子，收碗，擦桌子，忙了个脚打后脑勺。
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