也说:“大厨家的家常菜一点儿也不家常了好嘛……”
九爷狂笑,一口茶差点儿呛着,指着她俩跟麦希明说:“麦总,你可真的是得了俩好手下。天天公司里是不是都她们的声音?”
麦希明也呷了一口茶,压着明显上翘的嘴角,说:“我们外勤时间长,还行……”
刘师傅说:“从前没有龙虾,这道菜用的就是滑炒海产,只有一个要求,一定要新鲜且咸水鲜,海螺、海鱼……还有个骚包做法,有年有个厨师,搞了几条大海蛇回来捣鼓了个海蛇柳。海蛇一般长得比陆地上的蛇断而粗,肉质粗糙点儿,倒是被他想法子弄成了柳条肉,据说味道别有一格。但海蛇百分之百有毒,处理起来太危险,口感上也没有什么突出之处,就是吃个新鲜,后来渐渐地不提倡了。”
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