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第四百五十三章 一技独秀?散做星火!(2)

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¼Ÿ那玩意儿很臭的啊,竟然放进了如此美味的香卤掌中宝里面?这……这……”

郭霭笑得眉眼弯弯,跟个月牙似的,笑着说:“对呀,惊不惊喜,意不意外?!而且,味道很不坏吧?“

林小麦思忖着,点头道:“岂止味道不坏。简直就是比外面街上卖的,强太多了。肉质弹牙,回味无穷,关键还是子华的那一句,齁腻感全无,非常的清爽通窍……我想想,也有道理,据说粪便稀释了一百万倍之后,得到的就是类似茉莉花香似的香味化学剂。那么也就是同样的道理嘛!”

很是赞赏地连连点头,郭霭一叠连声道:“对,对,对,就是这么个道理。我们画画调色的时候,就一管酱红色,通过加入不同分量的水,能够变化出最少十六种不同浓度的酱红色来。回到这道香卤掌心宝上面,大约就是500毫升的水,配小号缝衣针针鼻子那么一点儿藿香正气水,就够了。”

程子华惊讶地重复道:“这样就够了?”

郭霭道:“够了!再多,那股苦咸腥臭,就得露了,味道也就差了。”

麦希明问:“郭老师,这是您自个儿琢磨出来的,还是有人教您的呢?”

郭霭说:“是我一个学生教会我的,这是她奶奶的绝技,她奶奶特别会做香卤。有次带回来分吃,我吃得觉得好,就请教了她。投桃报李,我也把我的翡翠糯米鸡教给了她。她奶奶没学会,她自己倒是学会了,还靠着这一手找了个男朋友,那男孩子是个小富二代,洋城里好几套房,送了一套给她做工作室,现在都准备结婚了!”

林小麦和林佳茵不约而同地红着脸,眼睛变得水汪汪地,相互看了一眼,不约而同地笑。林小麦说:“这么厉害?”

林佳茵说:“对啊,对啊,郭老师,那你有什么散手,能不能教教我姐姐, 我姐姐恨嫁了……”

话音未落,林小麦小拳拳就冲着林佳茵捶了下去……

“好啦。别闹了。”麦希明放声说,“才大学毕业,急什么,多玩几年不迟……嗯,翡翠糯米鸡,不知道是一种怎样的点心?”

脸上满是自豪,郭霭微笑着说:“翡翠糯米鸡,也是我自己琢磨出来的。用染好了色的糯米,入椰奶,椰糖,以及别的调味料,炊熟之后略搅拌软烂,就是极好的塑型食材。往里面填入枣泥馅或者豆沙馅,捏成一个个抱窝小母鸡,再略蒸个两三分钟,使各种食材味道交融汇合,就是翡翠糯米鸡了。冬天的时候,用作花城宴的压席点心,又好看,又好吃,又暖胃。”


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