只是一般的装修，看似不起眼，但招牌菜非常有特色，是正宗的潮汕厨师闯荡上海滩，带来浓浓的潮汕味道。
杨磊和金泰熙刚到五分钟，蔡阑的车就准时到达。
他拄着黑色的细拐，翩然入内，穿着藕粉色的衬衣，修身的西裤，脚踩一双黑色乐福皮鞋，吸引人眼球的还有手杖顶端开着的一朵象牙白的玫瑰花，老人凤眼含笑，双颊红润，风流倜傥。
老爷子身边只有一个助理相随，帮着提包拿药开车，将蔡老送到包房之后，悄悄告退。
杨磊和金泰熙连忙站起来迎接，杨磊恭恭敬敬请蔡老上座，介绍金泰熙，老爷子露出意味深长的笑容。
蔡阑问：“金小姐可是你的女友？”
杨磊连忙解释：“关系比较好的普通朋友。”
“哦，那就是红颜知己了。人生难得一知己，更何况是这种绝世美人，小杨，你可千万不要辜负她。”
“一定，一定，我会好好珍惜。”
蔡阑出口成章，各种词语，典故，信手拈来，他是港岛四大才子之一，又是出过两百本书的文人，风流倜傥数十载，说话格外风趣，而且充满哲理。
杨磊对老者相当恭敬，附和顺从着。
金泰熙听得不是太懂，蔡老换成流利的英文，尽量简单点解释，三人聊得颇为融洽。
闲聊之后，潮汕大厨带着一干服务员，亲自来到包房服务，奉上美食。
最吸引人注意的，是三盘看起来颇为惊骇的鹅颈头。
厨师从鹅身处分割，将一根长长的鹅颈鹅头卤成暗红的酱色，完完整整，鹅冠，长嘴，长颈，每个部位都不缺少，有一臂之长。
一鹅之力，也抵不过快刀，家禽界的无敌霸主，最终也只能成为人类的盘中餐。
金泰熙是不敢吃这种鹅头的，看着都有些害怕。
但蔡阑眼前一亮：“狮头鹅？这可是潮州北县沼泽散养的品种？”
厨师介绍说道：“蔡老真是好眼力，我的老家就在潮州北县，这些狮头鹅是家里亲自喂养，散养在沼泽地里，吃天然杂食长大。”
蔡阑称赞：“狮头鹅非常讲究火候，我在二十年前吃过一次潮州陈大厨的招牌狮头鹅，至今还记得那个味道。”
中年厨师恭恭敬敬说：“您说的陈大厨应该就是我父亲，他对蔡老也念念不忘，说您是最专业的美食家。”
蔡阑更加高兴，颇为欣慰：“很好，很好，原来是故人，希望正宗狮头鹅的技术
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