听到报信的张二柱摩拳擦掌，但也只是摩拳擦掌，他负责的是掌握情况，在赵博财暴行形成危害后，把确凿证据报告给官府。
张二柱很认真的执行袁冬初的计划，但他心里那个遗憾啊。
怪不得人们都不愿意做周山那活儿，就是因为他都是暗搓搓的下手，太不畅快。
张二柱雇的那几个人也兴奋的不行，他们现在拿到的只是定金、预付款。
想拿到全额银子，就得把目标盯好了。
对于闲汉混混来说，大家都是太闲没事干，不得已才经常生事的人。现在这样，转悠着看个热闹、随便盯个目标，绝对的专业，捎带脚就做了。
又过了几天，德胜酒楼终于等到事了。
据说，先是有人找德胜酒楼的掌柜，询问酒楼东家是否有扩大店面、或者再开一家店的打算，被掌柜婉言谢绝。
有人看见询问的人出了酒楼，狠狠往地上啐了一口，好一番骂骂咧咧，说小小酒楼不识抬举，敬酒不吃吃罚酒。
之后又有人找掌柜，很不要脸的说，要高价买德胜酒楼招牌菜的方子，再次被拒。
虽被拒绝，但紧跟着，庆州有两家酒楼新添了招牌菜，和德胜酒楼几个独家菜肴很相似。
但这种相似仅仅是外观上的，味道差的很远。吃过的人评价，几个新菜换汤不换药，还是两家酒楼惯常的味道，一点儿没见新鲜。
就像德胜酒楼的蟹黄豆腐，这季节的螃蟹还没蟹膏。无论用什么食材代替，都做不出德胜酒楼的味道。
还有荔枝狮子头，名曰荔枝，狮子头里面没有荔枝。但吃起来，另有一种清甜加鲜咸的奇妙味道。
而另两家酒楼做出来的甜味就怪怪的，少了其中最重要的清新。
其他几道菜也是这个毛病，只具其形，却少了最重要、最吸引人的关键。
这就是说，别家酒楼很眼馋德胜酒楼的菜品，但搞不出人家的做法。
据观察细致的人说，德胜酒楼的人看管很严，堪称滴水不漏。
厨子、配菜、甚至烧火的小子，凡是进出厨房的人，整日都在酒楼，不怎么露面。
偶尔出来一趟，都是三五人相伴。就算真有人想塞点银子，做点私下的勾当，却是丁点儿机会都没有。
真的没机会，只能想别的办法了啊。
于是，记下来一天的晚间，酒楼最热闹、生意最红火的时候，德胜酒楼二楼一个雅间爆发了惊天的吵闹声。
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