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第十三章 红烧肉和辣子鸡

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帕……

“老妈真是的。”林桑浅鼻子酸酸的,“白天绣就好了嘛,干嘛点灯熬油地做,多伤身体啊,以后你要看着她,别让她这样了。”

“你放心吧,以后绝对不会让她再熬夜。今天手帕卖出去了,她也能心安一些。”

既然廖淑霞没醒,林宏达便自告奋勇地帮林桑浅打下手。

然而他在厨房的事上,实在是没任何天赋,不仅没帮上忙,反而还添麻烦。

最后,林桑浅没好气地把他给赶了出去,林宏达站在院子里,无辜地摸了摸鼻子。

这回林桑浅有力气了,鸡也能勉强剁一下。

她先把鸡胸肉和鸡腿剁成一块一块的,然后放在碗里,加入葱姜料酒、酱油和盐,还有胡椒粉和淀粉,抓匀,让鸡肉上面都裹上了淀粉,然后放在一旁,腌制一会儿。

紧接着,她把辣椒用热水烫了一下,随即起锅热油,把鸡肉放下去煎,等鸡肉两面都上了色之后,继续翻炒,一直等到鸡肉颜色变得金黄,看起来焦焦脆脆的。

她把鸡肉盛出来,又把辣椒放在锅里翻炒,又放入花椒和麻椒,等炒出香味之后,再把鸡肉加进去一起翻炒,最后再加入一点盐和胡椒粉,加入葱花,就可以出锅了。

辣子鸡盛在大碗里,香气扑鼻,林桑浅忍不住咽了下口水,拿了一个盘子盖在上面免得辣子鸡凉了,紧接着又赶紧做红烧肉。

她特意选的是猪五花,将五花肉切成一块一块的,起锅热油,放入姜片、大蒜、花椒、八角等爆香。

林宏达在院子里闻到香味,馋得直流口水。

他知道,今晚又有一顿大餐吃了。

林桑浅又将猪肉倒入锅里,翻炒到两面微微焦了,再加入冰糖,加了一点水,焖了一会儿。

她今晚还蒸了米饭和五个馒头,这会儿都已经好得差不多了。

过了一会儿,红烧肉也差不多要好了,林桑浅掀开锅盖,加了一点胡椒粉和葱花,将红烧肉盛了出来。

红扑扑、亮晶晶的红烧肉,她差点就没忍住想偷吃了。

这时,廖淑霞也醒了,她走到院子里伸了个懒腰,高兴地说道:“我都闻到香味儿了!小狗子做什么好吃的了?”

“都做好了,快进来端菜!”林桑浅在厨房里喊道。

林宏达和廖淑霞连忙走进去,看到红烧肉和辣子鸡,两人激动得差点跳起来,赶紧端回屋里。

林桑浅也盛了米饭,拿了馒头,往屋里走去。


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