见，当时的威士忌酿造生产在中国大陆是多么的不被受重视，根本就没有专门的威士忌命名的酒厂，都是把其归在一个车间下面。
哪怕是到了1978年的改革开放后，威士忌也同样是乱来的。虽然不少酒厂纷纷重新又上马了威士忌，但是酿造出来的威士忌就不是威士忌。
它们用的原材料主要就是高料。这种用于酿造白酒的主要原料来酿造威士忌，也算是中国大陆人首创。
除此之外，苏格兰威士忌的标准就是至少桶陈三年以上，而美国的波本威士忌对桶陈的要求也是不低于二年。
唯独中国大陆这一个时期酿造出来的所谓威士忌，普遍就没有桶陈这一个概念，行业标准更是没有。完全就和后世拼多多上面的那些所谓国产威士忌是差不多的情况。
石原正雄突然一个仰头就喝了一口右手杯子里面的威士忌。虽然日本威士忌相当长一段时间里面在国际上没有多少名气，但都是按照师从苏格兰的基本框架在进行酿造。
中国大陆的威士忌完全就是按照随性发挥的原则在乱搞。这前前后后地时间加起来，搞到现在1998年，也搞了有将近百年。
这要是搞到后世2021年，都过了一百年的时间，还是没有搞出一个所以然来。唯一能够看到中国威士忌曙光的地方就是来自中国台湾的南投县和宜兰县。
石原正雄想到这里，脸上浮现出了复杂的表情。一提到台湾，后世的中国大陆人当中许许多多地人是看不起这一个曾经的经济四小龙。
事实上，台湾的一些产业还是做得相当不错。台积电就是最优秀的代表之一，毕竟芯片技术是遥遥领先。
哪怕是白酒，也还有金门高粱酒。当然，金门高粱酒自是没有台湾人自己吹的那么好，远远地超过了五粮液，茅台，汾酒等等。
平心而论，纯饮的度数偏高，还是可以。不过，金门高粱酒更多是用于鸡尾酒当中的一种基酒或者是混合酒当中的白酒在使用。
石原正雄深知，1998年这个时候的中国大陆，最受欢迎的洋酒可不是威士忌，而是白兰地。
这一种酒最初在清朝进入到中国的时候，也是被归为了“鬼子酒”当中去，更多是被叫做勃兰地。
当下在中国大陆洋酒市场上面得以火爆起来的白兰地是要归功于香港人。最早是由港商带入内地。
按理说，香港是英国曾经的殖民地之一，怎么也应该喜欢喝威士忌，而不是以法国酒代表之一的白兰地。
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