际通用对一种酒的酒精度数划分，酒精度数在40度以上的，才会被称作是烈酒。
威士忌的酒精度数是不能够低于40度，所以它也就被划归在了世界烈酒名类的范畴当中。
“据我所知，轻井泽集团的旗下的酒品牌当中早已经就没有日式烧酒这一种酒了。”山本刚义冷不丁的冒了这么一句出来道。
此话一出，小田龙之介等人是不约而同的把目光是汇聚在了山本刚义那里。在他们看来，这就带有了一种挑衅。
谷石原正雄意识到了气氛的不对，于是有意的笑出了声音来进行一个缓和道：“酿造威士忌不但是一个需要大量资金的投入，而且还具有一个周期长的特点。
当初，我祖父在做出酿造威士忌这一个决断的时候，也是颇具勇气的把祖上数代人所经营的日式烧酒坊给卖掉来筹措资金。
这更是他破釜沉舟的想要集中精力来干好这么一件事情。在日本的那一个时代里面，烧酒作坊同样有很多。
哪怕没有统计，也在数量上面和清酒酿造厂也不相上下。没有我祖父在威士忌上面的开拓精神，也就没有我们轻井泽集团。
我就敢说，轻井泽威士忌是全日本最好的威士忌。我相信我这话，没人会说我是在夸大话吧！
要是我祖父当初仍旧恪守祖业，继续经营日式烧酒坊，也无非就是一个长野县境内的地方性品牌，而像这样的地方性烧酒品牌，日本多了去。
俨然就不能够像轻井泽威士忌一样成为一种酒类当中全国性的第一品牌。曾经被我祖父卖掉的那一家烧酒坊依旧存在于轻井泽。
我前前后后也多次去找过轻井泽烧酒坊的老板谈回购一事，甚至是开出了高价，却被他拒绝了。”
山本刚义认真听完了他的讲述道：“看样子，你是一定会买回石原家的那一家烧酒坊了？”
“当然。轻井泽集团也需要日式烧酒这一个酒品类。别人不卖，我总不能去巧取豪夺过来吧！
当初，我祖父在情感上面哪怕再怎么不舍得卖掉石原家这一家祖传烧酒坊，也是基于公平买卖的基础上面。
我有的是时间和耐心。”石原正雄说这一番话的同时，也是在朝向对方表明双方的买卖是建立在你情我愿的基础上面。
山本刚义要是仍旧有这样或者那样的顾虑，不想卖掉流冰啤酒厂，那么自己完全不强求。
自己这一趟北海道之行，可不单单是冲着流冰啤酒厂来的，而是还有另外一个想要去考察
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