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第一百七十八章美食章节(求订阅)

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r做的我什么都会吃进去的!”

“.......你这种说法稍微有点问题。”

玉藻猫自告奋勇的举起猫爪手套:“master!玉藻猫也来帮忙!”

刚好有从养殖场带回来的里脊肉,刘远将里脊肉洗净沥干水份切丁,加料酒,盐,黑胡椒抓匀。

做好的肉丁裹上面粉,用筛网筛去肉丁表面多余的面粉,油锅烧热,下入肉丁,大火炸至表面金黄再捞出,炸好的肉丁沥干油份。

刘远调好酱汁,倒入锅内烧到冒大泡,然后倒入肉丁翻炒均匀。

在这期间,玉藻猫挑了一个新鲜的菠萝切开,水果刀在指尖翻转,果肉瞬间被切成整齐的碎块,乘在碗里递给刘远。

刘远看都没看的接过碗,将菠萝丁倒进锅里翻炒。

很快,正宗的咕噜肉出锅了。

阿尔托莉雅全程就站在旁边看着,咕噜肉出锅装盘放在桌上之后,阿尔托莉雅当即坐下拿起汤勺顿顿顿的吃起来,手几乎挥出了残影。

盘子里的咕噜肉和菠萝肉眼可见的减少,刘远苦笑了一声。

“我们的吃货之王开动了,玉藻猫,帮我一手。”

玉藻猫挺直了身子比了个军礼:“了解得死,master!”

刘远指挥着玉藻猫拿出土豆和大虾处理好,他自己则切了大蒜,和料酒、盐和生粉放在碗里腌制,这个过程需要十五至二十分钟。

他放下正在腌制的酱汁,用料酒、生抽、白糖和白醋混合调制另一道调料汁,随后在锅中加入适量油开火。

“把土豆给我,然后去切一盘子小葱,不要葱白。”

“汪!”

从玉藻猫手里接过盛满土豆块的碗倒入锅内,小火慢煎。煎至表面微黄后加入调料汁和半碗开水,盖锅盖闷两三分钟,最后大火收汁。

关火,撒上芝麻和香菜,漂亮的装盘,微红的糖醋土豆就做好了。

把糖醋土豆送到阿尔托莉雅面前,刘远擦了擦手,继续工作。

玉藻猫已经切好了小葱,刘远将葱条倒入锅中用小火熬成焦黄,捞出备用。

锅洗干净放入少许的水润锅,然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火。稍微放凉,把葱油倒入锅中,和之前弄好的葱条混合均匀,制成成品的葱油。

另一边,玉藻猫正在往另一个锅里注入清水,水沸腾了之后加入半锅面条,煮软之后快速捞出放入碗中。

刘远在面条


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