“大家快过来，孙管事回来了。”
“孙管事，要到银子没有，已经三个月没发工钱了，弟兄们家里都等米下锅呢？”
“是啊，皇帝还不差饿兵呢，东家再不发工钱，这个活可就没发干了！”
三个人刚一进门，就被一大群伙计包围住了，七嘴八舌的询问着，脸上满是期待之色。
看到随同而来的李昭、白馍，伙计们又不禁疑惑了起来，不知东家为什么没有来，反而来了两个少年人？
“大家静一静，都听我说，老东家已经立下文书，把这座酒坊归还给昭公子，从此以后，昭公子就是咱们的新东家了，大家快过来行礼！”
……
“什么，酒坊换东家了，怕是大事不妙，提前开溜了吧？”
“这位新东家是谁啊，以前怎么没听说过？”
“你们这些后生不知道了吧，这位昭公子既是新东家，也是旧主人！”
得知酒坊换了主人，伙计们不禁一阵大哗，说什么的都有，有几个年纪大一点的，知道李德、李昭之间的关系，悄悄向其他人讲述了起来。
其实对伙计们来说，伯父也好、侄子也罢，谁当东家并不重要，重要的是把酒坊经营好，让大家伙有工钱拿，这样才能养家糊口。
问题是，如今酒坊遇到了难关，当伯父的都解决不了，这个年幼的侄子又能如何呢？
大多数人心凉半截，纷纷做起了另谋出路的打算，就不知拖欠的工钱还能不能发下来，那怕少给一些也行啊！
与此同时，孙管事拿出了花名册，向李昭介绍着酒坊里的人员情况：
管事一名，就是孙管事本人了，平时负责酒坊的大小事务。
酿酒师傅两名，都是头发花白的老者，有着丰富的酿酒经验。
工头八名，都是从事酿酒行业十年以上者。
普通伙计六十四人，个个身强力壮。
……
介绍完了人员，孙管事陪着李昭在酒坊里巡视起来，并讲述了用粮食酿酒的过程：蒸饭、拌曲、发酵、过滤、高温加热……说着很简单，可操作起来就复杂了，任何一个环节出了问题，都会导致酒水变质，无法饮用。
最后，孙管事打开一口半人多高，两人合抱粗的大缸，里面是新近酿制失败的酒水，浑浊不堪、酸味扑鼻，而这样的酸酒足足有上百缸之多！
李昭尝了一口酸酒，随即吐在了地上，嘴上没说什么、心中却是若有所思。
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