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豆腐和酸菜(二)

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  为什么蒙新会想到做酸菜和豆腐呢?这一部分的原因,还和蒙新自家母亲有关系。

以前在老家的时候,蒙新小时候自家母亲总是会把家里菜地的菜用各种方法给储存起来,就是为了冬天可以有吃的。

尤其是做酸菜和豆腐。后来家里条件好了,但是母亲的习惯还是没有改过。所以蒙新是从小到大看着母亲制作的。自己后来也学会了。有时候想家了,就会自己做点吃。还会安利给自家婆家。

第二呢,主要是现在家里黄豆实在是太多了。真的,这个一点都不夸张。

蒙新有天和自己娘亲去家里储存粮食的地方,吴氏主要是整理一下自家还有什么东西可以吃,是不是该买一下粮食存着,或者是不是需要把家里的粮食拿出来晒晒。蒙新主要是去玩。蒙新就看到了,自家粮仓有很多黄豆,基本上占了一半。

于是蒙新就问“娘,娘,这个是什么啊?这么多,以后可以天天吃啊,不怕饿肚子啊,家里有这么多呢。”蒙新想着,以为和现代一样,可以用黄豆做各种好吃的。

吴氏却笑着说“傻孩子,怎么可能天天吃这个呢。这是黄豆,自家种的,主要是因为地太荒了,先养养地,这些黄豆都是给自家牛和羊吃的。我们人呀就只能吃一点点,吃多了肚子会涨肚的,很难受,严重的时候,还是会死人的,所以黄豆不能多吃,知道吗。。。。”

蒙新马上点点头说知道了,又继续问,这个黄豆不能做其他的吃的吗?

吴氏说“黄豆还能做啥吃的,没有了啊”

母女两个人关于黄豆的事情,絮絮叨叨的说了很久。

这个时候,蒙新才知道,原来这个地方还没有豆腐这种东西。更不要说用黄豆做其他的东西了。

黄豆,纯粹就是粮食不够的时候,会和其他粮食掺着一起吃。其他的时候都是给家里养的动物吃的。

不过蒙新这个时候还没有啥反应。还是去空间找怎么做美食的时候,恰好看到了有关黄豆的100种做法。这个时候才豁然开朗。

所以才决定做豆腐,现代做豆腐有很多种方法,不过现有的方法中用酸菜水来做豆腐是最简单的。其他的材料蒙新在家里没有找到。也许其他人看到过,不过为了不暴露太多,所以就没有再说其他的方法了。暂时就是想用最简单的方法来做。等以后有了其他材料再慢慢增加。

蒙三郎虽然学习不好,但是却写了一手好字。

据说,是因为当时学习的时候,蒙老爹看着蒙三郎


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