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第一百三十四章 吃货原则:既好吃,又安全(第二章)

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做鱼香肉丝,选的就是小里脊肉。”

“大家看到我手中的这块肉了吗?这是一块取自于伊比利亚黑蹄猪身上的小里脊肉,这种猪肉刚才做回锅肉的时候也给大家介绍了,号称全世界味道最美的猪肉,今天,我们就用它的小里脊肉做这道鱼香肉丝。”

说完,叶飞将鲜嫩的猪肉放在一个白色的瓷盘里面,然后从另一个储物格里又拿出一个特殊材质的广口瓶子,这瓶子好像玻璃制造,但是只有叶飞知道,这绝对不是玻璃,因为摸起来比玻璃的手感好的太多了。

在这个特殊的瓶子里面,有小半瓶漆黑的东西。

叶飞拿起来摇了摇,介绍道:“鱼香肉丝中的另外一种必不可少的食材,黑木耳,我手中拿的这种木耳以万果川香梨树为营养根基,生长足足十八天才被采摘下来,然后通过自然晒干,除去里面的有毒物质卟啉,有人说我就不晒,我就喜欢用新鲜的木耳做菜吃,那样吃起来才更加鲜美,朋友们,我告诉你们,新鲜的木耳虽然鲜嫩,但是里面的毒物质卟啉却对我们人类的身体有着一定的危害作用,尤其是对我们的皮肤,这是一种光感性物质,吃多了会引起皮肤瘙痒,水肿等疾病,严重的甚至会使皮肤坏死,所以不要光图新鲜,我们吃东西的宗旨就是既好吃,又安全。”

“万果川香梨是一种非常不错的梨子,相信很多人都知道,以这种梨树种植出来的木耳不仅有木耳本身的脆爽口感,中间还会蕴含有万果川香梨的清香味道,今天我们就用这种木耳做鱼香肉丝中的食材。”

叶飞取出一个白色瓷盆,然后在里面盛了半盆水,将手中的广口瓶打开,把里面的黑木耳倒入盆中浸泡起来。

别人闻不到,但是食霸天和绝代幺鸡离的比较近,他们在叶飞打开广口瓶的瞬间,就隐隐的闻到了一种非常特殊的香气,这种香气中既有木耳本身的味道,又有一种梨子的味道。

“果然是极品啊。”食霸天点头道。

绝代幺鸡悄无声息的抹了一下嘴,笑道:“现在我对这盘鱼香肉丝真的太期待了,用如此食材做出的一盘美食,吃起来真的不知道会不会上天。”

两个人说着的时候,叶飞拿出了最后一种食材——青笋!



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