叶飞所需要的汤汁终于做好了。
再看这锅汤，此时的汤汁由奶白色白城了淡淡的红润色彩，这是西红柿汁的缘故，在汤的表面上还漂浮这点点星星的油滴，在油滴的覆盖下，一片片如同雪花一样的蛋花若隐若现，就好像一个个害羞的女子。
提鼻子又闻了闻，叶飞彻底陶醉了。
大骨汤的香气最浓烈，然后中间是西红柿的清香，紧接着冲过来的又的鸡蛋的蛋香味道，三种极品味道混合在一起，彻底形成了一股让人欲狂的香味！
“咕嘟~~”
叶飞情不自禁的的咽了口口水，然后用手擦了下嘴巴，做面的速度也加快了。
将做好的汤汁放在一旁，然后用一个烧水的锅放入炉灶上，大火烧开，叶飞将青花瓷盘拿了过来，打开保鲜膜，里面还油滋滋的小面棍。
就见叶飞拿起一个面棍放在砧板上，伸出右手的食指，中指，无名指和小指，并排好之后，轻轻的在面棍上慢慢的按压。
紧接着是两根，三根，四根。
叶飞这碗面用了四根小面棍，等到将四根小面棍按压的差不多全都的时候，将那根红酸枝木的擀面杖来，开始慢慢的擀。
擀面皮非常需要技巧，要想将biangbiang面做好，擀面皮绝对不能像其它面条一样平擀，而是要将面皮擀制成中间厚，两边薄的状态来。
叶飞现在两边擀了一下，等到厚度均匀了，这才在中间轻轻的来回用擀面杖滚动了几下，面片就算做好了，接下来就是扯。
将擀好的面片拿起来，叶飞轻轻用力往两边一拉，面片变成了长长的宽宽的面条。
Biangbiang面，不biangbiang两下怎么叫能叫biangbiang面呢？
面片扯长，叶飞双手轻轻一甩，就见长长的面条直接摔在了砧板上——biang！
“我靠，这个声音…….厨房好声音啊绝对的。”叶飞乐呵呵的看着手中的已经成型的面条，这面条宽能有二指左右，中间厚实有质感，两边薄薄的几乎透明。
叶飞随手将这根面条扔在了烧开的水中，接着扯第二根。
四根面条扯完，叶飞盖上锅，让面条在沸水中煮。
煮面的时间一定要控制好，煮太久面条可能会烂，煮的太轻又口感差。
叶飞是在锅里面的水冒泡两次才关火，这时候面条就煮好了，只是结尾的时候叶飞将准备好的青菜又扔进去两根。
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