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第五百一十七章 咦~你还会拍马屁?(三章)

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然后是一包像糠一样的东西,这些都是需要自己准备的,至于油盐酱醋,叶飞直接提供。

将食材拿出来之后,九川太郎直接开始动手做。

不管是龙虾还是基围虾,在做的时候,要想保证其味道更加的鲜美,它身上的虾线是必须要除掉的。

九川太郎又从包里面拿过一个皮夹,打开之后,里面是一排的小工具,小刀子,小钩子,小镊子,甚至还有像针一样的工具。

他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀,然后直接将虾头切了下来。

很多情况下人们根本就不吃虾头,因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏,难收拾,而且这道黄金芙蓉虾更是要求高,虾头必须去掉。

将虾头切下来,紧接着九川太郎将虾翻了过来,然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下,但是并没有划透,只是像解剖一样的分开。

等到虾的腹部被划开,九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具,用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑,一根黑色的虾线被挑了出来。

这家伙的动作很熟练,看的出来应该确实是经常做虾。

将虾线除掉之后,九川太郎将小刀又拿了过来,然后横向的在两片分开的虾肉上轻轻的划了几下。

同样也是没有用力,而是将白嫩的虾肉轻轻的划开为止。

每一面的虾肉上他划了五刀,划好之后,将虾肉放在了另一个小盘子里面,然后处理另外的两只基围虾。

等到三只基围虾全都处理好,九川太郎拿过一个小碗,然后将鸡蛋打烂放入碗中,往里面加入适量的精盐,用打蛋器将其打散。

又拿过一个小碟子,将那一包糠倒出一部分。

等到这些做完,他拿过一只处理好的基围虾,捏着虾尾,然后将其身子放入蛋液中浸了一下,等到整个虾身上面都沾有蛋液之后,然后就见他将基围虾又在糠里面翻动来一下。

顿时,细小的糠粒被蛋液粘在了虾身之上。

三只虾上面全都裹上了糠粒,他这才开始将炒锅放在了炉灶上,紧接着开始往里面放油。

九川太郎只有食材是自己带的,其它的大工具还是用叶飞提供的。

将自己带来的油倒入锅里面适量,这货还解释道:“叶神,如果说这道美食中我有一点比较占便宜的话,那就应该是我带来的这半瓶油了,这是我们东日国特产的玉米精油,这种油并没有一般油的那种浑浊的气息,而是清香型的,


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