牛肉汤的做法有很多种，但是在做牛肉汤的时候，用来和牛肉牛骨搭配的最常见的辅材就是萝卜，因为萝卜有提鲜除腥的作用，同时，萝卜属于强碱性食物，在被开水煮的时候，会产生一种植物碱，而这种植物碱的出现，能够让牛肉更加容易更加快速的被煮熟。
叶飞用萝卜和牛大骨相搭配，等到锅里的水开之后，叶飞将火转小，开始小火慢炖。
一直等到他做好面条又过了二十多分钟，锅里面的汤才可以。
这种汤做法很简单，并没有添加太多的食材，主要就是牛骨和萝卜组成，所以这种汤做出来之后非常清淡，同时也非常的鲜美。
等到汤好了之后，叶飞将牛大骨和萝卜块全都捞了出来，直接就扔给了小皮。
再看此时锅里面的汤，上面稍微有一点点白色的泡沫，在下方的汤汁，并不是乳白色的，而是一种很清很淡的模样，在这清淡的牛肉汤里面，有点点星星的油滴漂浮着。
叶飞提鼻子闻了一下，心里满意的点点头，心说这汤虽然不是浓汤，但是里面的牛肉香气却是恰到好处。
汤做好之后，叶飞这才往里面加入适量的精盐，用勺子轻轻的搅动了一下，这才将面条往里面放。
煮面条是一种非常普通的食物，但是有些人还就是煮不好。
煮面条的水一定是要开水，因为这样面条放下去之后，不容易黏在一起。
面条放下去，本来已经沸腾的汤又变得平静了起来。
叶飞也没有着急，将锅盖盖上，就站在一旁等着。
这一次根本没用多长时间，等听到锅里面有水翻动的声音的时候，叶飞将锅盖打开，用勺子在锅里面轻轻的再次搅动了一下，又将锅盖盖上。
等到第二遍汤开之后，叶飞这才将火关上，笑道：“可以出锅了。”
叶飞一边做一边说，而史泰隆和程明就在他的旁边站着看，虽然这是一道非常普通的面食，但是他们能够看出来叶飞做每一步都是非常认真的，尤其是在切面条的时候，史泰隆甚至都发现叶飞切的那些面条全都是一样粗细的，至少他用肉眼是分辨不出来有什么不同的地方。
史泰隆现在对叶飞真的是满心满肺的都是敬佩，一个优秀的厨师，不仅仅是可以做出让人惊艳的大菜，同时在做这些普通美食的时候也会拿最端正的态度出来。
叶飞就是这样！
看到叶飞如此认真的做出这道看似普通的面食，史泰隆心里一点儿也不怀疑这
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