近二十分钟，叶飞才将猪蹄上的毛处理干净，在水龙头下面冲洗了一下，紧接着将猪蹄放在了砧板上，拿过一把后背刀，将猪蹄给分割成了小块，放在了一个盘子里。
做好这些，叶飞将锅里的水倒掉，重新换上新水，将切好的猪蹄放进去煮。
这是要去掉猪蹄上的多余油脂和血水，同时也能够去掉猪蹄的一部分腥味。
一直煮到水开有七八分钟，叶飞将水面上的一层白色的泡沫状的油脂去掉，又稍微煮了一下，将猪蹄肉捞了出来。
葱姜切好，另外将两个大红枣切开，将通草也清洗干净，这才拿出一口砂锅。
不管是煲汤还是煲粥，要想达到极品状态，砂锅或者是瓦罐是最理想的。
叶飞以前煲海鲜养胃排毒粥的时候，用的就是砂锅，那种粥煲出来真的是香气扑鼻，今天他为金毛犬煲汤，也选用砂锅。
将砂锅清洗了一下，放在炉灶上，然后将猪蹄和浸泡好的花生米放在了里面，葱姜和大红枣以及通草也放进去，往里面加水到刚刚淹没猪蹄为止，盖上盖子开始大火烧。
等到砂锅里面的水烧开之后，改用小火慢慢的熬煮。
就像系统说的一样，叶飞现在虽然是给金毛犬做汤，但是他一样按着最严格的步骤将这道汤做好。
等到小火一直熬了有四十分钟左右，就在汤快好的时候，小皮从外面跑进来了，围着叶飞团团转，看的出来这小家伙挺着急的。
叶飞踢了它一脚，道：“急什么？不知道做饭不能催吗？”
小皮呜呜叫，蹲在一旁也不出去了，直接在那里等着。
又过了一会儿，白色浓香的雾气从砂锅盖子的边缘处开始往外面冒。
叶飞提鼻子闻了一下，感觉自己都有点饿了，如果不是要给金毛犬吃，他都想将这锅汤给干掉。
拿过一个白色的纱布，在水龙头下打湿，然后叠了几下垫着，叶飞将砂锅的盖子揭开，顿时香雾一下冲了出来，香气更浓了。
叶飞往锅里面看，就见锅里面的汤在沸腾着，红色的大枣在汤里面起起伏伏，就好像一个红色的姑娘在溪水中沐浴，白嫩的通草就好像一个个白色的精灵，漂浮在红枣的旁边。
一块块猪蹄肉已经被煮透了，随着水花的翻滚，就见这些猪蹄肉都在轻微的颤动着，就好像一块块柔嫩无比的果冻一样，一颗颗花生米均匀的分布在猪蹄肉的旁边，好像无数的星星。
锅里面的汤汁并不是乳白色的，而是清汤
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