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第七百四十章 鸭赚

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麻蛋的,这一会儿你说说你浪费多少好东西了。

不过这帮人虽然心疼花生油,但是更多的却是对叶飞这种做法的感动,因为他们都知道,叶飞用的花生油虽然是极品的,但是他为了这些人并不会反复利用,为的就是能够做出来真正的美味的菜肴。

花生油倒掉之后,叶飞将锅又一次洗干净,放在炉灶上,往里面加入少量的油,然后将葱和姜片放了进去,当香味刚刚出现,又放进去部分干辣椒,紧接着大火开始爆炒。

这几种都是比较容易出香的材料,片刻后,整个房间里面香辣味道弥漫。

这个时候,叶飞才将切好的鸭翅倒进锅里面,开始大火爆炒。

这一次爆炒,叶飞仅仅用了五分钟左右的时间,就将刚才炒好的花生米给倒了进去,又快速的翻炒片刻,直接关火装盘。

整个过程可以说前后根本就没有超过十五分钟。

急速。

快捷。

这就是这道菜追求的境界。

将这道宫爆鸭翅做好之后,叶飞直接就开始装盘。

等到鸭翅放在盘子里,叶飞将一把葱花撒进了锅里面,用剩下的汁液极速的翻炒一下,端起锅全都倒在了鸭翅上,开口道:“端菜!”

神速!

这就是现场所有人对叶飞做这道美食的评价,这道菜从开始下锅到出锅,简直快的让人不可思议。

因为在这些人的印象里面,叶飞不管是做哪一道美食,用的时间虽然不是很长,但是也不能说很短,唯独这道美食,简直快的过分啊。

食霸天刚刚将沙茶板栗焖鸭块端出去,这才刚回来没一会儿呢,那边叶飞就让他端菜。

这货兴奋的不得了,赶忙带着光头强屁颠屁颠的跑了过来,将这道宫爆鸭翅给端了出去。

紧接着叶飞一刻也不停留,直接又从储物格里面拿出几袋食材。

这几袋食材分别是鸭肉片,笋片和鸡肉片。

“糟溜三白。”

叶飞只是说了一个名字,就开始动手做了起来。

糟溜三白,这也是全鸭宴里面的一道非常出名的美食。

所谓的溜,又称作熘,这也是一种烹饪方式,我们常见的就是醋溜土豆丝,醋溜绿豆芽,甚至还有醋溜三丝等等,这是用醋熘的。

而叶飞要做的糟溜三白则是用糟。

什么是糟?

这就是一种酒糟,但是这种酒糟是在酿制黄


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