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第八百二十九章 孔府宴之带子上朝(一章)

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接一个啊,有点应接不暇。”

“咦~~带子上朝?不对啊,鲁山省的朋友们,叶神是不是做错了?”

“楼上的,你什么意思?是在怀疑叶神的水平吗?”

“不不不,我不是这个意思,我的意思是说我虽然没有吃过这道美食,但是我以前在做厨师学徒的时候,有幸见过别人做过这道美食,我记得带子上朝是五花肉和莲子的完美搭配吧,怎么叶神这……这又是鸭子又是鸽子的怎么做?”

见这家伙竟然问了一个这样的问题,很多人都有点迷糊,就像这个观众一样,虽然他们也没有吃过这道美食,但是根据这道美食的名字来说,应该是五花肉配莲子才是正宗的啊。

上官小蝶今天高兴,很自觉的充当了传话筒,问道:“叶神,这道美食鲁山省的朋友说是带子上朝对吗?”

叶飞笑着点头,道:“没错,接下来我们要做的这道美食就是带子上朝。”

“可是又有朋友说这道美食是用五花肉和莲子为食材做成的,你这怎么是鸭子和鸽子?是不是搞错了?”

“错了?没有吧?你说的其实也没有错,带子上朝这道美食,具体来说分两种做法,一种是以鸭子和鸽子为食材的做法,这也是带子上朝最原始最正宗的做法,还有一种就是你所说的以五花肉和莲子为食材做成的美食,只不过这种做法是后人根据这道美食的名字重新想出来的新做法,而最传统的做法则是第一种,鸭子大,鸽子小,上菜时鸽子坐于鸭子怀抱中,就好像一只母鸭子带着一只小鸭子一样,也就是说这道美食中的子原本所指的是子嗣后代的意思,而不是莲子的意思。”

叶飞这么一解释,众人才算明白过来,原来观众说的也没有错,这是一菜两做,都叫带子上朝,只不过叶飞要做的这道带子上朝是以最原始最正宗的方法来做的,这种方法做出来的带子上朝才能真正的最大限度的还原其本源味道,所以一个个的更期待了。

叶飞为观众解答了疑惑之后,将盘子里的鸭子拿了过来,放在砧板上直接开始动刀……



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