鲜花，这在美食中绝对属于非常特殊的一类存在，因为它们本身的价值在于观赏性，很少有人会将它们当食材用。
但是这也不能说它们就不能吃，有些花还是具有很强的食用价值的，菊花，百合，槐花，荷花，月季，玫瑰，紫苏等等，这些花不仅仅令人赏心悦目，同时其本身的营养价值也是非常高的，有些花卉当中所含的蛋白质甚至还要高于很多肉类，维生素C要高于很多种水果，所以在国外有些国家，出现过一阵子的食花族，而在有些讲究的国家，更是将可食用性鲜花称作“花食”。
而至于说能够将鲜花做成种类繁多的美食的国家，华夏绝对首屈一指，几千的华夏历史中，华夏的祖先为了能够生存下来，可以说品尝过太多太多的东西，将对人体有益的东西全都列为了可食用行列。
叶飞今天接下来的这道美食要做一道甜点，这也是可食用鲜花出现的最为频繁的一种美食，因为要借助鲜花独特的芬芳和色泽。
蜜汁肥桃，之所以蜜汁摆在前面，足可以看出来这种汁对于这道美食的重要性。
而要想给肥桃上极品蜜汁，这里面就需要用到一种花，也就是叶飞拿出来的这种花。
将透明的大碗端在手里，叶飞往前一伸，道：“有没有人认识这种花？”
还别说，直播间的人很多人真的不认识，但是也有一部分知道的。
“叶神，这是不是桂花？”一个抢到麦克风的观众说道。
叶飞笑着点点头，道：“眼光非常犀利，没错，这就是桂花，具体来说是桂花中的银桂，桂花分很多种，据不完全统计，应该有三十多种以上，可以说每一种桂花都有其独特的颜色和香气，同时里面所含的营养成分也不同，我们今天选用的是银桂，这是一种和四季桂，金桂以及丹桂合称为四大名桂的顶级桂花，桂花人们的眼中是一种能够酿造很多种酒类和制作很多种糕点的必须材料，在古时候，人们曾经将桂花作为白花之长，可见其价值是多么的高。”
“今天，我们这道美食叫蜜汁肥桃，现在肥桃我们有了，而蜜汁还没有，而在制作蜜汁的时候，我们需要用到一种材料，叫桂花酱，我们拿出来这些桂花，就是要用其制作桂花酱，而桂花酱怎么制作呢？其实很简单。”
说着，叶飞先将一盆桂花放在旁边，用烧水锅烧了半锅热水，将桂花全都倒在了锅里面。
用热水稍微烫了一下之后，将其里面的水分挤干净，放在了砧板上，用刀将桂花全都剁碎，也叫桂花碎。
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