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第一千零四十五章 红如朝霞白如雪

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在炖红汤的时候,叶飞没有停顿,紧接着开始做白汤。

如果说红汤走的是鲜味的话,那么白汤走的则是浓香路线,因为熬制这种汤的食材就是老鸡,老鸭,猪筒骨等。

一只二黄走地鸡,一只月亮湖贡鸭,然后一根松香猪的筒骨,再有就是一副鸡架。

鸡鸭宰杀洗净之后焯水处理,然后将其连同筒骨,鸡架放在另一个汤锅中,往里面加入黄酒,姜片葱段和香包,同样是大火将其烧开之后,转成小火慢炖。

等到叶飞将两份汤全都熬炖上之后,弯弯曲曲好奇的不得了,指着两个锅,道:“叶神,这是什么?”

“汤,也是我们做的这道美食中非常重要的一部分,没有这两份汤,我们这份面条就不算完美。”

“什么时候能喝?”

“......还没好,一会儿就行。”

“这是我一个人的吗?”

这一下所有人全都翻眼皮子了,我勒个日的,你可真好意思说出口啊,咱们十多个人的好不好,你竟然说是你一个人的?你让我们怎么办?看啊?

“咳咳,大家都有份。”叶飞道。

弯弯曲曲这才哦了一声,然后站在一旁安安静静的看着,他对地球美食不懂,心里面很好奇,但是他也知道这个时候不是问东问西的时候,要不然妨碍叶飞做美食。

但是他不问,有人问啊。

零零八道:“叶神,我知道一份汤食材重要,同样配料也重要,我刚才看到你往两种汤里面都放了个香包,那里面是什么玩意?独家配方吗?”

叶飞笑道:“也不是什么独家配方,其实很多苏江省坤山的老厨师都应该知道的,里面有九种香料,或者说是九种中药,不仅仅可以提味,同时也能让汤的营养更加的丰富。”

“九种?”

一帮人一听九种中药,一个个的眼珠子都要掉出来了,你熬中药呢?

“是的,肉蔻,砂仁,沉香,山奈,细辛,小春花,陈皮,肉桂,另外还有小茴香,这几种香料搭配在一起,使得熬制出来的汤具备消肿止痛祛风散寒的作用,所以我们吃东西不仅仅是为了美味,更重要的是吃出健康。”

给零零八解释完之后,叶飞从储物格中将醒好的面取了出来,整整一大盆,然后咣当一声放在了操作台上......



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