关于九斗碗宴席我们就简单的介绍到这里，下面我们开始做，说到做，这就牵扯到九斗碗宴席的上菜节奏了，第一碗我们叫它头碗，做第一道菜我们也叫蒸头碗，这头碗是什么呢？它是一种将很多种食材搭配在一起的美食，当然，这是近现代九斗碗第一碗的做法，我们今天就古今搭配，将这道九斗碗宴席做出来，我们现在就做头碗。”
说完，叶飞来到了操作台前直接动手做。
首先就是食材，刚才他说了，这道美食的食材运用的比较多，到底有多少，人们只是听，并没有一个直观的印象。
等到叶飞开始从储物格里面往外拿食材的时候，人们才发现是真多。
极品五花肉，排骨，肉末，芋头，干墨鱼，木耳，黄花菜，鸡蛋，笋等等。
看着叶飞拿出来的这些食材，很多人的眼睛都瞪大了，他们也知道叶飞以前做美食的时候曾经一道美食用过很多食材的，但那也是分主次的，可是这一次......这看着好像都是主食材啊。
果然，拿出来之后，叶飞开始简单介绍了一下。
“五花肉，排骨，肉末，这些都是我们经常用的，这道美食中还有两种食材是我们第一次用的，那就是芋头和墨鱼，这是两种营养极其丰富的食材，芋头，大家也应该都吃过，吃到嘴里面糯软纯香，非常可口，而且它不仅仅是味道好，同时它的营养价值也很高，它里面还含有很多种矿物质和维生素，这些都是人体所需要的，尤其是它里面还含有一种很特殊的物质，是什么呢？就是在它的表皮和里面的芋头肉之间的那层黏黏滑滑的液体，叫黏液蛋白，这种黏液蛋白可是一种很好的东西，被人吃到身体里面吸收之后，会形成一种抗体球蛋白，可以帮助人们抵抗病毒入侵，也因为如此，所以很多医生都说芋头可以很好的预防肿瘤和淋巴结核等疾病，这就比较厉害了。”
“在很久以前，其实芋头就已经成为了人们的美食，大家都知道一个很厉害的文人，叫蔡东坡......咳咳，就是那个留下来东坡肘子东坡肉的蔡东坡，他确实是个彻彻底底的吃货，而且还为比较文雅的吃货，因为他为美食做了很多诗，其中有两句就是写给芋头的，香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清，你们瞅瞅，这句子多美，将芋头都给夸成什么了，香气能够和龙涎相比，味道可以和牛乳相比，甚至比这两样还要极品很多，这是给芋头一个非常高的评价啊，今天，我们这道菜就用得到这东西。”
其实芋头这种美食叶飞完全没有必要介绍这么详细，因为很
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