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第一千三百零六章 土用丑日,吃鳗之时

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在一旁看着呢,这尼玛不一样啊。

“叶神,这怎么回事?”摩天柱哧啦哧啦的闹着铁脑袋问道。

叶飞笑道:“谁说龙就要一样颜色了?那不是有青龙,有白龙,还有红龙,黑龙甚至是紫龙的吗?对了,还有金龙呢。”

所有人全都翻白眼,丫丫的,你这是抬杠啊,还能不能好好的直播了?

见所有人还是一脸懵,叶飞哈哈笑道:“其实吧,这两条白鳝是浅水游龙的变异种,是的,它们还是浅水游龙,只是发生了基因突变,变成白色了。”

众人再次:“........”

我擦,这也行?

将三条白鳝鱼简单介绍了一下,叶飞直接动手开始收拾。

收拾鳝鱼他也是轻车熟路了,毕竟上一期才做过,将两条白鳝杀掉之后,开始用刀在白鳝的身上每个三四厘米就切上一刀,但是并没有用力,因为鳝鱼并没有切成段,有一面皮还是连着的。

紧接着将豉汁也拿了出来,深棕红色的豉汁,拿出来之后散发这一种独特的香气,将其放在一旁,然后将剩下的辅料也全都拿了出来。

蒜,辣椒,油盐酱味精等,所有的东西都准备好,首先是将大蒜捣成蒜蓉,辣椒做成辣椒米,放盐味精调均匀一下,拿过一条处理好的白鳝涂抹均匀,紧接着湿淀粉过一遍,叶飞这才拿过一个干净的盘子,然后将这条处理好的鳝鱼小心摆放在了盘子里面。

是的,摆放,而不是直接随便一放,因为这道美食的名字叫豉汁蟠龙鳝,并不是真正的蟠龙,而是将白鳝摆成蟠龙状而已,而所谓的蟠龙状其实叶飞上一期的时候已经做过,他在将红烧鳝筒做好之后,随手倒在盘子里就形成了一条蟠龙的形状,所不同的是那条蟠龙的每一节都是断开的,而这一条则是连接着的,而且那一条是做好之后做成的蟠龙装,这一条是先成型,然后再做熟。

鳝尾在外,白鳝的脑袋在里面。

蟠龙装摆好之后,用香油和极品花生油在身上过一遍,直接放在了蒸锅里面开始蒸煮......



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