初开始，由于幕府禁止各地大名在京中秘密集会，而大名们又确实有这样的需求，藏在角落里的料亭就应用而生，而等到幕府倒台后，料亭的生命力反而更加旺盛。黄宣记忆里，黄历铭曾经吹嘘，他在日本去的一次料亭，四个人花了上万美金，还只是吃了个半饱……
黄宣向四周看了一圈，这家料亭的主人也是个矮胖矮胖的中年人，说话讨喜，永远谦卑的弯着腰，和他的服务员一样，可是除了这些，从装饰等方面，根本看不出什么特别来。
随意的寒暄寒暄了两句，再喝下两口清酒，气氛就热烈了起来，陪酒的商人很自觉的看着黄宣、岩崎弥太郎和三井高遂三个人，他们绝不主动说话，也不会参与到谈话的过程中来，让黄宣也颇为感叹：19世纪的日本，商业规矩就很严谨了。
酒过三巡，还是三井高遂乐呵呵的道：“黄大人，今日的图纸，我们给木户孝允阁下看过……哦，对不起，没有经过阁下的同意，不过，木户孝允阁下是十分喜欢这份图纸的。”
木户孝允是维新三杰之一，原名桂小五郎，那个时候的日本人，一辈子能改好几个名字，不过无论哪个，黄宣都不知道罢了，因此脸上的神『色』只是淡淡的，简单的道：“图纸本来就是准备留给你们的，不过，李鸿章大人还没有来，我现在不能给你们。”
“啊？”三井高遂有些意外，岩崎大约已经和他达成了协议，连忙打圆场道：“我们知道上朝人喜欢吃鲍鱼，这次特别请了来自江户的小本一仁师傅烹饪，您尝尝。”
他说着就拍了拍手。
黄宣自然笑笑不再说话，自有穿着和服的小姑娘将7份鲍鱼端上来。
说起来，黄宣实际上也是不常吃到鲍鱼的，这种东西也许更适合于请客，而不是日常食用，至少黄家就很少有谁请了师傅在家里做鲍鱼，而以黄宣的年纪，自然也就没有太多的机会去品尝了。事实上，如果将客人请到家里来做客，本身就是表示亲切的氛围，这个时候若是上了鲍鱼，这种亲切反而就被冲淡了。
不过，鲍鱼本身，黄宣自然也是喜欢的。
上桌的应该是日本最有名的网鲍，黄宣眨眨眼睛，看着手掌那么大的鲍鱼，不由问洛林道：“这东西有多重？”
“800克。”洛林是按照体积算的干鲍重量。
黄宣险些把头砸在了桌子上。
人都知道鲍鱼说头，多少只鲍鱼够一司马斤（港秤，约600克），就是多少头鲍，那头数越小，自然价格也就越贵。通常较好
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