“嗯，很好吃。”
一口糯米饭进肚子，柳箐箐点点头说道。柳箐箐也不会第一次吃糯米饭，不过以前吃的糯米饭都是加其它配料的。
不像现在这碗糯米饭，什么都没有加，就是很纯正的糯米饭，那味道清香自然，别有一番风味。
“老公，你也吃。”
柳箐箐用筷子夹了些糯米饭到自己男人的嘴边，喂自己的男人吃。
“真香。”
一口吞下糯米饭，叶荣耀有些回味地说道。这味道，就是自己小时候喜欢的味道，勾起叶荣耀童年的记忆。
叶荣耀小的时候，那时候，整个桃源村都很穷，平日里，吃的白米饭都是和番薯一起煮的，别说想吃这糯米饭。
也就是每年家里做糯米酒的时候，叶荣耀才能吃上糯米饭，记得叶荣耀有一次吃了太多的糯米饭，肚子胀的，整整一天都吃不下饭。
……
过了二十分钟后，大陶盆里的米饭没有那么烫了，叶向来便从屋里拿着一块白中泛黄的东西走了过来，用木杖将这东西碾碎之后，开始将这东西的碎末倒入糯米饭中，用木杖均匀的搅拌、撒匀。
“老公，五爷爷在干嘛啊？”
柳箐箐疑惑地看着五爷爷的动作，好奇地对自己男人问道。
“五爷爷这是在撒酒曲，米酒就是靠这酒曲才能发酵，才能做出美味的米酒。”叶荣耀说道。
这做酒，这个酒曲非常地重要，酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，就是人们说的酒曲了。
酒曲是酿酒必不可少的东西，没有这个酒曲，米饭就不能发酵，也就做不成酒了。
“是不是所有的酒酿制都需要酒曲啊？”柳箐箐问道。
“这个我就不知道了。不过白酒和啤酒酿制都需要酒曲。”叶荣耀想了想说道。
五爷爷搅拌了一会儿后，便将大米饭稍微压实一点儿，而后在中间挖了一个洞，撒上了早就准备好的凉白开水。在大陶盆上盖上了大木盖子。
必须用白开水，而不能使用普通的水，白开水是经过高温烧沸的水，里面的微生物和细菌基本上都被杀死了，不会影响酒曲的发酵。
“荣耀。过来搭把手，咱们把这大盆抬到外面的大锅里去。”叶向来擦了擦额头上的汗水，对叶荣耀道。
“好。”
叶荣耀连忙走到大盆跟前，和五爷爷合力将大盆抬了起
本章未完，请点击下一页继续阅读！