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第五十三章 试菜

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火,让陈千山继续搭灶。

待锅洗净,她便将大棒骨丢了进去煮着。

等去了血沫子,重新洗净了,又洗了锅加了水,这才开始熬了起来。虽然不知道叶枫为什么一定要他们熬汤,但他们还是照做了。

几人又商议了一回,反正今晚都是兰家亲戚,而且朱嫂子定是要试菜的,因此便决定提前露一手,将明日的菜色提前做出来,安安主家的心。

一时间,几人便有些忙不过来了。

好在叶二妹是个做惯了的,洗菜、择菜、切菜自不必说,连杀鸡、洗内脏也是在行的。有了她的帮忙,几人便轻松了不少。

于是都在心里想着,这叶氏推荐的人的确是不错的。

只是,叶二妹总觉得有人在看自己,待到定睛一看,又发现没什么异样,便觉得可能是因为天黑光线不好,自己看花了眼也是有的。

叶枫见几人大有大干一场的架势,也赶忙找了一处灶,从燃烧着的灶里拿了木材引火,然后将木材放进去。

院子里整整齐齐放着陈继兴劈的柴,用起来极方便。

等天色渐渐暗下来的时候,几人便开始炒菜。

叶枫早将菜油倒进锅里烧着,又去厨房拿了个不大不小的陶盆,将辣椒面、叶氏买的八角、草果、香叶、桂皮以及盐放了进去。

等油烧熟,叶枫便熄了火,静待菜油冷却。

约摸着菜油冷到差不多了,叶枫这才将锅里的油倒进陶盆里。一时间,一股香味便扑面而来。

叶氏几个闻到这味道也是一愣,这辣椒面泼了油,居然这样好闻?

见叶二妹将卤猪头、猪耳切好了,叶枫便另外拿了一个陶盆,将这些肉倒了进去,然后撒上葱花、蒜蓉并一点他早就磨好的糖粉,最后才浇上自己新制的辣椒油。

一道一道的菜在朱嫂子的允许下端了出去,毕竟是冬日,做早了就凉了。几人都是等朱嫂子说可以上菜了才开始下锅炒。

有了陈继兴劈的柴火,炒起菜倒是很快的。

朱氏的亲戚提前一晚来为兰家老爷子祝寿原本是礼节,但原本也是等着看笑话的,他们自是听说了明日的厨子竟然是第一次做席面的乡厨。

反正活了大半辈子,他们是从未听过什么乡厨的。且这名字也起得滑稽,鸭鸭乡厨?闻着就有一股鸭屎味。

再说了,有本事以鸡来命名啊!

于是,等朱氏让大伙坐在桌边开始等的时候,他们的目光里便多了些玩味。同


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