洗碗要分4部分--
①去除污渍-将盘里，碗里。剩余饭菜，倒入了专门存放泔水的桶里，
②就是戴上2层皮胶手套，把餐具放入高温水桶里，浸泡，期间加入洗洁精，和撒上一少许食用碱
③就是清水桶将餐具再次清洗一番
④就是用专用的擦碗布，擦干净餐具上的水渍，并将他们摆放整齐在餐柜上
段念，初来到，就负责第一步-负责清除碗里，盘里，杯子里的剩菜剩饭饮料，啤酒---倒入泔水桶里
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由于是夏季--天气炎热，虽屋内有空调设备但仅限于包房，大厅，后厨的--冷空气波及不到洗碗间，因为清洗大量的餐具离不开-大量的高温热水--洗碗间的温度还是很高的-像一个蒸笼一样。
泔水桶就放在洗碗间不远处，所以那味道---实在是难以形容--不敢恭维--不敢靠近--初次接触的段念，也难逃被恶心到吐的命运--
旁边的大婶，看到段念的反应--忍不住-笑起来--安慰她说：“没有关系，习惯就好了。我们现在都闻不出什么异味来了---鼻子已经具备很强的免疫力了---
听到大婶这样的说，段念，强惹着胃里的不适应--今天似乎就只吃乐几块饼干-刚才被吐的稀里哗啦的----胃里早就是已经是也空空如也--再吐-就是-胃里的酸水--加上温度高--段念感觉浑身难受，头晕--体力不支的她--预感很不好-手赶忙扶住旁边的墙，-“不行，我不能倒下，这关乎我今后的生存问题，我必须要好好表现。”她咬着牙强惹着-站起来
秋梅看到她这样的反应-察觉到不对劲--赶忙上前，询问她，“怎么了，看你这么难受，需要给经理说一声么-？“
“不要，不用，大婶我就是初次接触，不太适应，一会就好“段念急忙说
说着就这又开始-操作起来--结果不要2分-就又吐得斯地蝎里-让人听着就异常的难受
夏红，看不过去，上前说；“小姑娘，看你长得不错，好工作多的去，干吗非要吃这个苦，受这罪？看你这么坚持，难道这份工作对你很重要？”
“是的，大婶，对我很重要，我很需要这份工作。求你不要给经理说，行吗”段念，有气无力的说着，此时的段念很虚弱。完全靠意志强撑着。
“哎，一看你，就是本分的，命苦的好孩子，好吧，要不，咱俩，调换一下，你的工作
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