处理，准备做一道盐焗猪肝。
由于野猪被向欣瑶养了一段时间，猪食里还加了灵泉水，野猪的猪肝竟然没有什么腥臭味。
刚要准备做盐焗猪肝，向欣雨和母亲就一起来到她的身边。
母亲问：“瑶儿，这个也能吃吗？”
“能吃啊！猪肝还能补血呢。”
在古代，大户人家一般都不愿意吃这些腥味比较重的东西。
所以，太傅夫人不知道猪肝能吃也很正常。
向欣瑶将猪肝清洗干净，用一块干净的帕子把表面的水分吸干。
切一点姜片和葱段备用，然后取来几个八角、香叶、桂皮和一些茴香籽。
锅里倒入约莫五斤盐，将调料加入盐中，再加入花椒和干辣椒段，开始炒盐和调料。
等调料炒出浓郁的香味，她把盐用锅铲铲出来一部分，锅里也留出一部分。
将锅里的盐摊平，铺上姜片和葱段，把准备好的猪肝铺在姜片葱段上，最后再用盐把猪肝全部覆盖。
盖上锅盖，微小火焗一炷香的时间多一点，然后改小火焖一盏茶的时间。
太傅夫人和向欣雨一脸的怀疑人生。
这么多盐，还不得齁死啊？
向欣瑶撤了一部分火之后，又忙着去切肉。
所有配菜准备好，向欣瑶用另一个火炉开始做糖霜花生。
将花生清洗干净，然后捞起沥干水分。
将花生倒入碗中，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量淀粉，使每一粒花生都裹上淀粉。
六成油温下锅炸，用筷子不停搅拌防止炸糊。
花生炸熟出锅，将锅里的油倒出来，再往锅里加入白糖，适量清水。
糖化开熬至浓稠，大泡泡变成小泡泡时，再将炸好的花生倒入锅中不停搅拌。
水分完全蒸发后，花生上裹上了一层白色的糖霜。
太傅夫人和向欣雨开眼了。
花生还能这么做，看上去好新奇。
等花生出锅，向欣雨迫不及待的抓了一颗扔进嘴里。
“嗷~，好烫。”
向欣瑶笑着说：“姐姐，等凉一会儿再尝，小心烫到。”
“嗯，虽然很烫，但味道非常好，又香又甜。”
“那当然了，放了那么些糖，能不甜吗？”
向欣雨满脸崇拜：“妹妹你好厉害，你做的这种花生和猪肝，我从来都没见过，更别说吃过。”
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