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第一千零一十章 解酒汤

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这东西很简单,只需要白萝卜和甘蔗即可。

古书记载,沆瀣浆可解酒,原理就是依靠白萝卜和甘蔗制作而成。

道林将白萝卜清洗干净,然后开始削皮,白萝卜表面有一层表皮,要先将这一层表皮削掉,因为这层表皮是非常非常辛辣的,萝卜当着含有丰富的芥辣素,所以要想煲出来的汤清爽解酒,这萝卜的处理就非常的关键。

削完萝卜的表皮之后,萝卜还有一层内皮,要想萝卜汤煲出来不辣口,第二层内皮也要削干净。

道林的速度很快,基本就是片刻时间,一根萝卜便已经削好,萝卜切条,直接加盐将萝卜砂一下,腌制好的萝卜加凉水清洗干净,将多余的盐分清洗掉,这样煲出来的醒酒汤不会辛辣。

将清洗好的萝卜捞出来沥水,砂锅加水直接下萝卜汤,等待的时间将甘蔗也切成条备用。

水开之后,煲煮三分钟后,将甘蔗下锅,因为锅中有萝卜,所以熬煮的时候不能盖盖,如果加盖的话,萝卜的异味全都会闷在汤里,会影响汤的口感,道林将煲好的醒酒汤盛入汤盅之中。

端着解酒汤回到道无极的房间,他已经睡着了。

「这汤你就放在这吧,一会他要是醒了,我在喂他喝。」初婉儿用涮干净的毛巾给道林擦了擦脸说道。

道林点了点头,将醒酒汤放下,叮嘱初婉儿也早些休息后,便带上门离开了。



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