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848.小麦,山泉,加苦荞?

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  沈辞是大清早打开手机的时候才看到的两人发过来的配方,本还有些起床气的他整个人立即就清醒了。

看着那数量有些多的密码,一点点翻译,也是费了好久才翻译出来。

昨日愁的话,是用小麦加山泉水酿成的,其中还加了小部分的苦荞,并且重点是麦子不是直接磨碎的,而是碾压成相同的颗粒状,进行发酵,蒸馏等。

而今忘忧,原料是野高粱,小麦和大麦做酒曲,辅料还有麦麸,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。

二者均是二十年的窖藏,才制造出南越皇家秘制的昨日愁和今忘忧。

‘人必得其精,水必得共甘,曲必得其时,高粱必得真,陶具必得洁,缸必得其湿,火必得其缓’的这个秘诀顾千秋倒是也译了一下。

既为‘It shall be refined for the man, it shall be smooth for the water, it shall be in its season, it shall be true for the sorghum, it shall be clean for the potter, it shall be wet, it shall be gentle for the fire’

沈辞再次翻译过来之后就变成了‘它必为人熬炼,为水润泽,为时令,为高粱适用,为陶匠洁净,为湿,为火温和’。

就...有点迷惑。

不过这些倒也暂时不重要,方法什么的暂且放下,按照原料寻找一下,今忘忧倒是好找,但是这昨日愁...

小麦加山泉水的他倒是找到了,单单的苦荞酒他也找到了。

但他就没看见过有小麦加苦荞加山泉水酿制的酒啊!

他搜遍全网,也没找到。

沈辞回了个消息过去。

【确定配方是这个吗?】

二十年窖藏的才行,他就算拿到配方今天现酿,恐怕也得等二十年之后才能好,他可等不起!

沐元溪回了个确定,沈辞就将手机扔到了床上。

苦荞酒他喝过,可那也是以苦荞为原料,糜黍等优质杂粮为原料发酵而成的啊!

但这个昨日愁里,苦荞完全是辅料,但沈辞却从没见过什么酒是这么酿的。

简直难搞。

沈辞甚至习惯性的从床头柜上的盒子中拿了


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