研究研究这道菜。
反正晚上才去陪赵淑涵相亲，现在干脆研究研究这道美食。
镶豆芽这道菜的食材，说实话，简单的不能再简单，只有两个，一个就是豆芽一个就是猪颈肉。
豆芽和猪颈肉两个食材他都没有，只能从系统那里购买。
当然，现在也有了另一个选择，那就是前往美食天堂去找这两种食材，世界那么大，上哪去找豆芽和猪啊。
“系统，豆芽和猪颈肉帮我直接买了。”
“宿主是否确定？”
“确定确定别啰里啰嗦的。”
“好的，宿主已确定，购买中……购买完成。本次消费共398万，其中【豆芽】花费48万，【猪颈肉】花费350万。”
300多万的食材，以陈锋现在的财力根本连引起他注意的必要都没有，点点头当然是知道了。
收起厨神食谱，陈锋拿出了一把的豆芽。
系统所提供的豆芽相当的肥嫩，每一根的大小完全一致，市面上根本不可能买到这样的豆芽，也难以培育出这样的豆芽。
掐头去尾看了看中间的豆芽心，估算好大小之后，拿出一根竹筷，用刀将竹筷小心翼翼的削成豆芽心一样的大小。
之所以不用铜线，是因为铜线的金属物很容易破坏豆芽的口感，竹子就不存在这方面的担心。
当然也可以用牙签代替，但是牙签太短了根本不能贯穿整根豆芽。
哪号掐头去尾的豆芽，将削好的竹签对准中间的豆芽心一桶，豆芽心从另一头推了出去，有过制作各种高难度刀工菜的经验，这对陈锋来说，倒也不是太大的难事，拿出一个小碟将处理好的豆芽放在上面，同时用无限深寒加以保存，否则按照这个效率等到最后的豆芽弄好，前面的豆芽早已经发黄变色了。
为了提高效率，一次性将所有的豆芽全部掐头去尾，用无限深寒保存在桌上，随即开始不停的去豆芽心。
搞定一盘，就是以陈锋的效率也用了足足一个小时。
这还没结束。
去除豆芽心只是第一步，接下来还有更繁琐的步骤需要操作。
将猪颈肉剁成肉泥，调好味道。
这对陈锋来说都不是难事，真正麻烦的是将处理好的肉泥灌进豆芽心里，这个工序是整道菜里最麻烦的。
空心的豆芽洞口，就那么一点点，药监肉泥一点一点的塞满整个空心，就必须小心翼翼的一点一点装填。
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