天的劳作，而那麻辣香醇的火锅，就成了此刻最大的“期盼”。”
为了让这次采访更加生动、形象，程嫣大方地邀请采访记者们品尝火锅！
并坐在一起，为他们介绍菜单上琳琅满目的菜品。
“我们店的菜品分为几种，第一类，是肉类，包括鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。”
“第二种，是水产类，有鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
“第三类就是素菜，比如豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、RB豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、玉米、油条、麻花。”
记者们仅仅只是看菜单，便已经被深深打动。
当红油锅底在火焰的烹煮下，咕咚咕咚冒泡时，记者对着镜头介绍道：“火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是国内独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。欢迎大家都来品尝哦……”
程嫣为记者们一一展示了主要菜品，比如像麻辣牛肉。
“这个麻辣牛肉，据说是巴蜀地区吃火锅用的牛肉是必不可少的。
牛肉在其他地区的汤锅一样会常接触到，但外地朋友来这边感受下麻辣牛肉或许别有一番风味。精选优质腱子牛肉，去筋膜、切片，加入秘制辣椒面充分腌制，辣而不燥，久涮不柴，口感鲜嫩，香辣刺激，让人欲罢不能!”
“再就是肥牛！
肥牛也是火锅必备菜品之一，像川渝之地，麻辣火锅店的肥牛就相当出名，选料考究，加工精细，更讲究营养结构的合理搭配，造型美观别致，观之红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，既可养眼怡情，又可大饱口福。”
“其他菜品，我就不一一做介绍，最后给大家推荐一款小吃，就是酥肉。
酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃。
而且，这里我告诉大家一个不是秘密的秘密，做酥肉也是门技术。
一定要选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。如果烫火锅，因为表面会吸收辣汤，吃起来很香软。”
“哇！看着就好可口呀，真是比过好年
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