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295 虎皮蛋红烧肉

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第一步准备罢了。

至于第二个准备,则是将切好的五花肉小块用清水焯一遍。

等这两种食材都准备好了以后,就可以开锅加油,准备将这两种食材都煸炸一遍了。

这一大锅洁白的鸡蛋被叶陵一个接一个地丢进油锅里,炸成金黄的色泽,虎皮鸡蛋这才算是初步成型。

此时的鸡蛋空有虎皮的造型,其实除了鸡蛋本身的味道以外还没有什么别的调味。

而五花肉也是一样,被放入到油锅中进行煎、炸处理,将整块肉的外层都炸出焦香酥脆的感觉来以后,便算是炸好了。

将两种食材重新自锅中取出,将油也倒出来以后,就该是慢慢熬制糖块来制作糖色的时候了。这炒糖色的工作,叶陵之前在做糖醋排骨的时候也做过,此时用烹饪技能,非常简单地就将着糖浆给熬出来了。

唯一的问题是这糖浆实在是有些太多了,满满对装了一整锅,不知道的人看了,说不定要以为这是在做什么奇怪的甜品。

所有煸炸过的虎皮蛋和五花肉都被叶陵一股脑倒进了糖浆当中,滚动着挣扎着,依靠着卡曼这个猛男工具人,再加上烹饪技能的辅助,总算是一次性将这些食材全都炒出了漂亮的糖色。

正在帮忙翻炒的卡曼顿时就抽了抽鼻子:“好香啊。”

叶陵一愣:“你鼻子还挺好……不愧是猎犬……”

卡曼感慨的时候,叶陵正好刚用完烹饪技能。虽然叶陵自己没有很清晰的感受,但想来在烹饪技能的催化之下,食物本身应该是有了一个质的飞跃。

没想到,这种变化能被卡曼用鼻子清晰地捕捉到。

“现在还没烧好,刚就有点甜味罢了,你不要……”叶陵话才说到一半,就看见卡曼用一种渴求的眼神在盯着他看,盯得他都有些心里发毛。叶陵只得无奈改口:“行吧行吧,你就尝尝吧。”

得到了叶陵的允许,卡曼顿时就高高兴兴地用小木棍戳起了一个虎皮蛋,直接塞进了嘴里。

叶陵看他那着急的样子,就能回忆起嘴巴被虎皮蛋中的汤汁烫到的那种感觉。

可他现在再去提醒,怕也是晚了。

只见卡曼张大嘴巴,用力地吸气,却愣是舍不得将已经塞进嘴里的虎皮蛋给取出来。一边被烫得直跺脚,却还是忍不住用牙齿和舌头去触碰那枚虎皮蛋,一边还用不成语调的声音哼哼:“好……好吃……真好吃……”

叶陵:“……赶紧翻翻锅里吧,要烧焦了。”


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