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第四十六章:谢氏甜品

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姐这是要去挤羊奶,她连忙跟在她大姐身后问道:“大姐,你挤羊奶,又是做葛根羹吃吗?”

“不是,利用葛根和神仙豆腐,做一个甜食给你们吃。”谢繁星今日想打算做一个烧仙草吃,刚好这天气炎热,吃些甜食消暑。

羊奶挤好,起锅烧开,放入生姜和茶叶去腥,顺便还放了白糖进去。

另一个灶台上蒸上一碗红豆。

煮好羊奶,谢繁星调和葛根,再倒入煮好的羊奶下去搅拌葛根,制成葛根羹之后,再放在一旁放凉,等凝固了之后,再倒出来切成一块块的正方形就成了。

取来白面,加入了一些之前神仙叶揉出来的叶汁,把白面揉成绿色,最后揉成一粒粒小圆子当作珍珠。

配料备齐了之后,就可以开始做烧仙草。

用羊奶煮熟珍珠,煮熟之后,可以不用火了,加入葛根块凉粉、红豆、花生米以及之前买回来的葡萄干下去。

等了些时间,谢繁星碰了碰之前做的神仙豆腐,她见神仙豆腐凝固成形了之后,她又切了一些神仙豆腐进去里面,再放上白糖提甜,这烧仙草就做成了。

“大姐,这甜食叫什么。闻着都香甜。”一旁的谢繁辰见她大姐一步步做好这甜食,她双目放光的问道。

羊奶之中各种配料沉沉浮浮,颜色不一,看起来就好吃了。

“谢氏甜品,你先吃。”谢繁星盛出一碗谢氏甜品出来给繁辰吃。

至于烧仙草的名字,是有典故来的,她总不能把典故搬出来,说这是烧仙草,所以,谢繁星另取了一个名字出来。

这妮子接过去,迫不及待的就喝了起来,喝了大半碗,她这才抬起头来道:“大姐,你做的谢氏甜品吃起来柔滑细润、凉爽可口、甜而不腻。要是再冰镇一下的话,这口感会更好的。”

“你盛几碗出去,给繁月他们喝,隔壁的阿奶他们端几碗过去。大姐去菜园子摘菜做午食了。”谢繁星摸了摸繁辰的脑袋,交代她道。

现在五月多了,菜园子的菜很多都长成了,随便一圈下来,就能够摘好几个菜回去。

谢繁星摘了洋辣椒、缸豆、茄子、蕹菜、辣椒。

今日中午,她打算做个火烧茄子、凉拌洋辣椒、凉拌神仙豆腐、清炒缸豆和蕹菜。

茄子和辣椒直接扔到柴火里面烤熟。

烤熟之后,去掉表面灰尘和烧焦表皮,再撕成条放入碗中,倒入盐、鸡精、蒜末、生抽,热油呛香,再搅拌均匀就成了。


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