我就先保密，回头再跟你说。”
“就这么告诉你吧，这绝对是一项不亚于胡椒种植园又或者是棉花的大生意。”
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程处弼到过习水也到过仁怀，光是仁怀一地，酒厂不敢说有一千家，怎么也得有六七百家。
可以说，当地但凡是有两个钱的，都会办个执照开酒厂。
为啥，就因为那条美丽的赤水河，就为了那赤水河畔种植的糯高粱，用小麦制作的高温曲。
然后拿糯高梁来酿造美酒，这，就是仁怀一地的人们最习惯的操作。
在贵州有句笑话，那就是，只要你在仁怀，在赤水河畔，哪怕是个新手酿制出来的酒，都是香的。
这话虽然有些过于吹嘘，但是后世，几乎全国上下的好酒之徒的眼珠子都盯着仁怀，无数人挥舞着钞票。
就只为能够在仁怀盘上一间属于自己的酒厂，就是这个道理。
程处弼也曾经跟着朋友一块浪去仁怀，就那种自家的酿洒作坊酿造出来的酒。
只要窖藏时间足够，喝起来，滋味也不逊色于那些卖三五百，甚至一千多的名酒。
想必此刻会有人蹦出来，说是大唐禁酒，呵呵……
没错，大唐王朝的确禁过酒，但那是武德年间下的禁酒令。
就是那位大唐天国皇帝陛下，成天打程三郎酒中精华主意的太上皇李渊。
在武德二年乙卯，因为天下大战频频，导致粮价暴增。
为此李渊曾下《禁屠酤诏》：“酒醒之用，表节制于欢娱。
……然而沉湎之辈，绝业忘资，惰窳之民，骋嗜奔欲，方今烽隧尚警，兵革未宁
……关内诸州官民，宜断屠酤。”
就是指成天喝酒吃肉，挥霍浪费，为此，关中不得以粮食制酒，成为了常例。
哪怕是倒了现如今，李世民也一直都没有宣布取消禁酒令。
所以关中地区的酒类，多是从其他地区贩来，而且为了避嫌，所饮的美酒，多是以果酒为主。
但是这里是蜀地，不是长安，并没有这样的限制条件。
这个消息还是李恪这货告诉程处弼的，毕竟大家都是喜欢占国家便宜，咳……
毕竟大家都是奉公守法之徒，但是也想要好好的享受最好的饮食文化，自然打听清楚相关的法律法规。
总不能因为一口吃的或者是一口喝的，就惹来弹劾，被人抓着这样的小辫子。
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