跳了起来，笑得嘴巴都要裂到后脑勺了：“哎！”
马跃是个机灵的小伙子，花了几天功夫仔仔细细把驿站摸了个透，还去不远处的土木堡镇，留意他们那尚能营业的一家客栈如何经营。
为了取得真经，他回来请示秦柳，说想去那家客栈应聘伙计，彻底摸清楚。
秦柳笑道：“能成。你顺便看看那的掌柜咋样，好的话，咱们到时候看看能不能挖过来？”
怀着对新客栈和新食肆的期待，马家人和秦柳个个像打了鸡血似的充满激情。他们在地上、纸上研究怎么样的建设布局更加合理，又反复改进。
马跃把何驿丞请到了燕子楼好好喝一顿酒，请教他关于客栈经营的得失陷阱。
何驿丞夹了一筷子薄如蝉翼的涮羊肉，蘸上混了花生碎、熟芝麻、腐乳的芝麻酱，塞入口中后慢慢嚼动，舒服得眯了眯眼睛。
过了一会儿他才道：“就是这个味儿！不知道为什么，我们驿站的厨子，做出来的涮锅就不如你们的好。”
秦柳在一旁附和笑道：“也没什么，不就是肉切的薄一些，芝麻酱里加了腐乳搅匀，味道更加香浓而已。”她的燕子楼反正不能继续开业了，秘诀传授出去也无所谓。
何驿丞眼睛亮了亮：“难怪！你倒是心灵手巧！”
何驿丞得了秦柳的提点，也不藏掖：“这驿站和客栈经营起来大不相同。不过呢，一定得注意马匹的喂养和休息，尤其不能让马在你店里出事儿，出了事，一匹马要赔四十多两银子，谁受得了？这客栈还怎么开得下去？”
马跃双眼放光地狂点头：“是，您老接着说。”
何驿丞传授了不少养马的知识，说什么草的质量要好，没有被雨水淋泡。精料要保持干净无杂质，无发霉变质。马厩要每天清理，要备用一些常见的马伤药。
秦柳竖着耳朵听了半天。
这可真是隔行如隔山，光是喂马就有这么多讲究。之前倒是她盲目自大了，一无所知就想着开客栈，真是胆子大。
马跃等人千恩万谢地把何驿丞送出了门，马跃把有几分醉意的何驿丞扶去了隔壁驿站。
前来收拾餐桌的娄老头，等马家人走了后，笑着摇摇头说道：“掌柜的，何必这么麻烦？去贩马来钱快赚得多，最合适了。”
秦柳翻了个白眼回应他。
我信你个鬼，你个糟老头子坏得很！
贩马是赚钱，可那也得有本事去赚呀！
……
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